Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Yılbaşı hindisi Malzemeleri Marinat için: 1 çay bardağı soya sosu, Yarım çay bardağı bal, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limon (kabuğu çok ince kıyılmış) İçi için: 3 çay bardağı zeytinyağı, 4 çay bardağı soğan (piyaz doğranmış), 5 çay bardağı ayva (küp doğranmış), 2 çay bardağı su, 3 çay bardağı havuç (iri rendelenmiş), 4 çay bardağı mantar (ince kıyılmış), 3 […]
Read moreFırında Yılbaşı Hindisi Malzemeleri Tuz, karabiber Yarım fincan sıvıyağ 2 kesme şeker 1 tatlı kaşığı kekik 1 çorba kaşığı salça 2 adet limon 3 adet soğan 6 diş sarımsak 1 adet orta boy hindi Fırında Yılbaşı Hindisi Yapılışı Hindiyi temizleyin yıkayıp suyunu süzdürün. Rendelenen soğanları dövülen sarımsakları sıktığımız limon suyunu salçayı tuzu karabiberi kekiği, ve şekeri ekliyerek karıştıralım. Bu sosu […]
Read moreKestaneli Elmalı Yılbaşı Hindisi Malzemeleri 1 adet marine hindi fileto, 50 gram tereyağı, 200 ml süt, 100 gram tereyağı, 2 kg mantar, 800 gram kestane, 200 gram tavuk ciğeri, 3 adet beyaz elma, 3-4 adet ortaboy soğan, 100 ml sıvıyağ, 100 ml beyaz şarap, 2 adet yumurta sarısı, 1 dal kereviz, muskat, Kestaneli Elmalı Yılbaşı Hindisi Yapılışı Kabuklarını soyduğunuz elma […]
Read moreKestaneli Yılbaşı Hindisi Malzemeleri 1 adet hindi Yarım kilo kestane 1 adet soğan 2 yemek kaşığı tereyağı Yeterince tuz ve karabiber Kestaneli Yılbaşı Hindisi Yapılışı Hindiyi temizledikten ve yıkadıktan sonra büyük bir tencereye yerleştirin. Orta hararetli ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmesine yakın göz kararı tuz ve karabiber ilave edin. Piştikten sonra bir kepçe ile hindiyi tencereden çıkarın. Bir başka […]
Read moreYılbaşı Pudingi Malzemeleri 250 gr karışık kuru meyve 1 çay bardağı un 175 gr kıyılmış hurma 1 çorba kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı toz zencefil 85 gr ufalanmış ekmek içi 100 ml portakal likörü 85 gr iri kıyılmış ceviz içi 1 portakal Sos için: 100 gr margarin, 1 çay bardağı tozşeker, 50 gr bütün ceviz içi, 1 portakalın suyu, 3 […]
Read moreFırında Palamut Malzemeleri 2 adet palamut balığı 1 kilo domates 1 demet maydanoz 1 çay bardağı sıvı yağ 5 diş sarımsak Tuz Karabiber Fırında Palamut Yapılışı Derin fırın kabını yağlayın. Halka halka doğradığınız domatesleri bir sıra halinde dizin. Sarımsakları dövüp kıyılmış maydanozla karıştırıp yarısını domateslerin üzerine serpin. Malzemenin üzerine dilimlenmiş balıkları sıralayın. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Kalan domatesleri dizin. Domateslerin […]
Read moreYoğurtlu Ezogelin Çorbası Malzemeleri 1 çay bardağı bulgur 1 çay kaşığı nane 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1 çay kaşığı pul biber 5 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvıyağ Tuz, karabiber Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Yapılışı Yağ ile 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı tencerede karıştırın. Bulgur, […]
Read moreSiste Yılan Balığı Malzemeleri 1 kg yılan balığı Baharat (kimyon,kırmızı pul biber,karabiber,reyhan,defne yaprağı,turunç yaprağı) Tuz Limon Siste Yılan Balığı Yapılışı Derisi yüzülen yılan balığı 5-6 cm boyunda kesilir. Üstüne kaynar su dökülerek yıkanır ve limon suyu sıkılır. Arzu edilen miktarda baharatla terbiye edilip 5-6 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonra, balıklar şişe geçirilip kömür ateşinde ızgara yapılır. Yılan balığı çok yağlı olduğundan […]
Read moreMaklube (Antakya) Malzemeleri 1 kg uzun patlıcan 1 bardak kızartma yağı 1/2kg kuşbaşı et 2 su bardağı pirinç 4,5 bardak su 200 gr çam fıstığı 125 gr margarin Baharat (yenibahar,karabiber) 1 tatlı kaşığı tuz Maklube (Antakya) Yapılışı Patlıcanlar soyulur, boyuna dilimlere ayrılır ve kızartılır. Kızartma işlemi bittikten sonra patlıcanlar, yarısı tencere dibine,yarısı dik bir şekilde tencere kenarına dizilirler. Üzerinde parça […]
Read moreKekikli Alabalık Malzemeleri 6 ALABALIK 6 YEMEK KAŞIĞI LİMON SUYU TUZ, BİBER VE KEKİK 1 DEMET MAYDANOZ 3 KAŞIK ERİTİLMİŞ TEREYAĞI Kekikli Alabalık Yapılışı Alabalığın içini açıp temizleyip yıkadıktan sonra havlu ile suyunu alın. Limon suyu ile ovaladıktan sonra her tarafını tuzlayın. Sonra da biber serpin. Kekik ve maydanoz yapraklarını balıkların içine doldurun. Üzerlerine de erimiş tereyağını sürün. Izgara teli […]
Read more