Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Kereviz Cipsi Malzemeleri 2 adet küçük kereviz 1 limonun suyu Az ayçiçek yağı Tuz Kereviz Cipsi Yapılışı Kerevizleri soyup cips gibi ince halkalar halinde kesin. Bunları tuzlu ve limonlu suda kaynar suda 5 dakika haşlayın. Sonra, kerevizleri süzün ve bir mutfak havlusu arasında kurutun. Kerevizleri kızgın ayçiçek yağına atın ve patates kızartır gibi kızartın. Kerevizler pembeleşince, delikli kepçe ile çıkartıp […]
Read moreYoğurtlu Kereviz Salatası Malzemeleri 3 orta boy kereviz Yeterince tuz 1 kâse sarımsaklı yoğurt 1 kâse mayonez 1 demet kıyılmış dereotu 1 bardak dolusu iç ceviz 1-2 salatalık turşusu 1 adet domates 1 adet taze salatalık Yoğurtlu Kereviz Salatası Yapılışı Kerevizi derince soyup rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Hiç bekletmeden, mayonez ile yoğurdu ilâve edip harmanlayın. Dereotunu, ceviz içini, minik […]
Read moreCevizli Kereviz Salatası Malzemeleri 3 adet orta boy kereviz 1 fincan sıvı yağ 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 kâse yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 1-2 domates (dilimlenmiş) Tuz, Maydanoz Cevizli Kereviz Salatası Yapılışı Kerevizleri soyup rendeleyin. Kararmasın diye, sıvı yağ ve limonla karıştırın. Bu karışımı kerevize ekleyin. Ceviz içini de salataya karıştırın. Salatayı servis tabağına […]
Read moreHaşlama Kereviz Salatası Malzemeleri 2 adet orta boy kereviz 1 demet maydanoz 3 çorba kaşığı mayonez 2 çorba kaşığı yoğurt 3 diş sarımsak Tuz Haşlama Kereviz Salatası Yapılışı Kerevizleri iyice yıkayıp derin bir tencerede yarı yarıya haşlayın. Haşlanan kerevizlerin kök kısımlarını bıçakla düz kesip kabuklarını soyun. Kibrit çöpü inceliğinde uzun şeritler halinde kesin. Sarımsağı dövüp, mayonez ve yoğurt ile karıştırın. […]
Read moreDeniz Mahsullü Volovan Malzemeleri Milföy hamuru 500 g Limon (suyu) 1/2 adet Yumurta sarısı (çok az su ile çırpılmış) 2 adet Mantar (temizlenip, küçük küpler halinde doğranmış) 125 g Balık velutesi 125 ml Haşlanmış karışık deniz mahsulleri (ıstakoz eti, karides, iç midye ve tarak) 500 g Sek beyaz şarap 15 ml Maydanoz (ince kıyılmış) Sana 100 g Çiğ krema 1 […]
Read moreSosisli Volovan Malzemeleri 12 yaprak milföy hamuru 1 adet yumurta 100 gr. kaşar peyniri İç Malzemeleri: 5 adet sosis,2 adet domates,2 adet sivri biber,1 tatlı kaşığı salça,1 çay kaşığı hardal,1 çorba kaşığı sıvıyağ,Kekik, karabiber, tuz. Sosisli Volovan Yapılışı İçini Hazırlamak İçin: Sosisleri halka şeklinde doğrayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Biberleri ince kıyın. Biberleri sıvıyağda kavurup, sosisleri ekleyin. Biraz kavrulunca salça, […]
Read moreMuzlu Tost Malzemeleri 4 Muz 2 çorba kaşığı bal 1 çorba kaşığı ceviz (çekilmiş) 1 tatlı kaşığı limon suyu 4 dilim tost ekmeği (tereyağ sürülmüş ve sıcak) Muzlu Tost Yapılışı Izgaranızı ısıtın. Küçük bir kasede muz,limon suyu ve balı pürtüksüz bir hal alana kadar iyice ezin. Karışımı tost dilimlerinin üzerine sürüp, ızgarada ballı karışım cızırdayıncaya kadar pişirin. Izgaradan çıkarıp üzerine […]
Read moreZüngül (Kilis) Malzemeleri 500 gr. üzüm bastığı (pestil) 2 su bardağı un 1 yumurta 1 kaşık kabartma tozu 2 su bardağı zeytinyağı Züngül (Kilis) Yapılışı Un, yumurta, kabartma tozu karıştırılarak bulamaç yapılır. Kare şeklinde avuç içi kadar kesilen üzüm bastıkları hazırlanan bulamaç hamuruna batırılarak, kızgın zeytinyağında kızartılır. Servis tabağına alınarak üzerine çekilmiş ceviz içi veya yeşil fıstık serpilir. Arzuya göre […]
Read moreTuvalak Malzemeleri yarım kilo dana kıyma orta yağlı yarım çay bardağı mısırözü yağı bir tane soğan bir tatlı kaşığı tuz bir çay bardağı köftelik bulgur bir çay bardağı kıyılmış maydonoz bir tane yumurta yarım çay bardağı un bir yemek kaşığı nane bir yemek kaşığı salça bir çay kaşığı karabiber bir litre su bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber Tuvalak Yapılışı […]
Read moreTereyağlı Mıhlama Malzemeleri 4 KİŞİLİK: ½ kg. Özel mıhlama peyniri (bu peyniri Trabzon otobüs şöförlerine rica ederek yada özel Karadeniz gıda maddeleri satan dükkanlarda bulabilirsiniz) 3 yemek kaşığı mısır unu Göz kararı Tereyağ (bir avuç kadar olabilir) (gözünüzü fazla karartmayın ama çok da geri durmayın) Fırından yeni çıkmış taze ekmek Tereyağlı Mıhlama Yapılışı Tereyağı tavaya koyarsınız. Biraz erimeye başladıktan sonra […]
Read more