Beyin Salatası Tarifi
Beyin Salatası Malzemeleri
- Beyin
- limon
- tuz
- maydanoz
- zeytinyağı
Beyin Salatası Yapılışı
Beyin; soğuk, tuzlu suya konur. Dışının pembe zarları çıkarılır. Yıkandıktan sonra bolca limonlu, tuzlu, maydanozlu su ile on dakika pişirilir. Soğuduktan sonra tabağa çıkarılır. Üzerine tuz, limon, zeytinyağı, yaprak maydanoz konur.