Brokoli Kızartması Tarifi
Brokoli Kızartması Malzemeleri
- 600 gr. brokoli
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
- Tuz
- Kara biber (taze çekilmiş)
Brokoli Kızartması Yapılışı
Brokoliyi, çiçeklerini ayıracak şekilde kesin, ayıklayın. 3 adet yumurtanın akını çırpın. Ve, 3 yemek kaşığı unu bir tabağa koyun. Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırın.
Brokolileri önce una, sonra yumurta aklarına batırıp üç seferde tümünü kızartın. Bıçakla, yapışmasınlar diye ayırın. 3 dakika sonunda, kevgirle çıkarın. Ve, hemen kâğıt havluya serin. Tuzunu serpin. Taze çekilmiş kara biberle de tatlandırın.