Çanak Kebabı Tarifi
Çanak Kebabı Malzemeleri
- 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
- 15-20 adet arpacık soğan
- 15 adet kiraz domates
- 5 adet sivri biber
- 5 diş sarmısak
- Tuz, karabiber, kekik
- 6 adet milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı margarin
Çanak Kebabı Yapılışı
Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık soğanları, sarmısakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırın. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.