Dana sarma Tarifi

Dana sarma Malzemeleri

• 2 dilim ince döğülmüş biftek (125 gr.)
• 1 çay kaşığı nişasta
• 2 dilim pastırma (100 gr.)
• 1 küçük salatalık turşusu
• 4 yeşil zeytin
• 1 dal biberiye
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• ½ su bardağı beyaz şarap
• 2 tatlı kaşığı hardal

Dana sarma Yapılışı

Pastırma, turşu, zeytin ve birkaç biberiye iğnesini ince kıyın ve etin üzerine yayın. Rulo yapın, bir kürdanla tutturup sıvı yağda her tarafını kızartın. Biberiye ve şarabı ilave edip kapağı sıkıca kapalı olarak 25 dakika pişirin.
Biberiyeyi çıkartın, sosu hardal ve suda eritilmiş nişasta ile bir taşım kaynatıp, etlerle birlikte tabağa yerleştirin. Yanında pilavla da servis yapabilirsiniz.