Kızartılmış Pekin ördeği Tarifi

Kızartılmış Pekin ördeği Malzemeleri

• 500 gr Pekin ördeği
• 1 su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 küçük soğan
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 taze soğan
• 1/2 Su bardağı soya sosu
• 1 çay kaşığı Çin tuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartılmış Pekin ördeği Yapılışı

Şekeri yakarak karamel haline getirin.

Bir tencerenin içine doğranmış kuru ve yeşil soğanla birlikte tarçın, çin tuzu, tuz, soya sosu, karamel haldeki şeker ve 3 su bardağı su ilave ederek kaynatın.

Ördeği iyice temizledikten sonra kaynayan karışımın içine bırakıp, pişirin. Ördek piştikten sonra tencereden çıkarın. Yağı wog’da kızdırın, ördeği kızartın. Dilimledikten sonra servis yapın.