İtalyan Köftesi Tarifi
İtalyan Köftesi Malzemeleri
- 5 diş sarmısak
- Kekik
- 250 gr kıyma
- 100 gr tulum peyniri
- 1 paket kraker
- 1 demet maydanoz
- 1 yumurta
- 2 domates
- Tuz, karabiber
İtalyan Köftesi Yapılışı
Domates ve 60 gr tulum peyniri dışındaki bütün malzemeleri bir kapta yoğurun. Bu karışımdan yaklaşık 3 cm çapında, küçük toplar halinde köfteler yapın. Bu köfteleri yuvarlak bir kaba dizin. Yüksek ısıda 5-7 dakika pişirin. Arada köfteleri çevirin. Doğranmış domatesleri köftelerin üzerine yayın. 30 gr rendelenmiş tulum peynirini üzerine serpin ve üzerini alüminyum folyoyla örttükten sonra yüksek ısıda 30 dakika pişirin.