Ahududu Marmelatı Tarifi

Ahududu Marmelatı Malzemeleri

• 1 ½ kg. Limon suyu
• 1 kg. Ekşi elma
• 2 kg. Toz şeker
• 1 ½ kg. Ahududu

Ahududu Marmelatı Yapılışı

Ahududu önce ayıklanır, bol suyla yıkanır. Sonra iyice sıkılır ve çekirdekleri atılır. Böylece elde edilen suya toz şeker katılır. Ve, kaynatılır.

Beri yanda, ekşi elma soyulup kabaca rendelenir. Rende elma kaynayan şekerli suya ilâve edilir. Karışım koyulaşınca, limon suyu eklenip 5-10 dakika daha kaynatılır. Ateşten alınıp iyice soğuması beklendikten sonra, kavanoza konur.

(Not: Ahududu marmelatını elma katmadam da hazırlayabilirsiniz. O zaman, 1 kg. ahududu için gene 1 kg. toz şeker kullanmak gerekiyor.)