Kategori: Amerikan Mutfağı

Mısırlı Biber Dolması Malzemeleri 1 su bardağı Amerikan Pirinci 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi 8 adet büyük boy dolma biber 100 gr. doğranmış yeşil acı biber 1-1/4 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı toz kimyon 1 çay kaşığı toz karabiber 50 gr. kaşar peyniri (isteğe bağlı) 400 gr. Konserve barbunya fasulyesi (suyu süzülmüş) 300 gr. Konserve mısır (suyu süzülmüş) […]

Çabuk mantar çorbası Malzemeleri 2 torba kuru mantar 100 gr. rendelenmiş eski kaşar peyniri 500 gr. soğan biraz maydanoz 1 kırmızı, 1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber bir çorba kaşığı soya unu 2 diş sarmısak 6 yemek kaşığı soya yağı 1/2 lt hazır sebze suyu 4 dilim tost ekmeği Tuz, karabiber Çabuk mantar çorbası Yapılışı Mantarları yıkayın. 1/4 lt. […]

Fırında kalkan balığı Malzemeleri kalkan balığı kekik, safran tozu, pul biber taze kekik maydanoz sarmısak tortilla ekmeği pırasa kuru soğan fesleğen biberiye karışımı patates püresi Fırında kalkan balığı Yapılışı Balığı tavada 2 dakika kızarttıktan sonra taze kekik, sarmısak, pırasa, kuru soğan, fesleğen ve biberiye karışımıyla birlikte fırında 10 dakika pişirin. Diğer yandan patates püresine kekik, safran tozu, pul biber ve […]

Köri soslu pilav (tavuklu) Malzemeleri 2 su bardağı Amerikan Pirinci 1 şeker kaşığı karabiber 2 su bardağı su 3 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı köri sosu Bir tutam maydanoz ve tuz 2 adet haşlanmış havuç 1 adet haşlanmış tavuk eti 2 adet soğan 100 gr. kuş üzümü 2 çorba kaşığı karanfil Köri soslu pilav (tavuklu) Yapılışı Önce pilavı […]

Tofulu Mantar Salatası Malzemeleri 250 gr. tofu 150 gr. ıspanak yaprağı 3 diş sarımsak 100 gr. mantar Tuz, taze karabiber 1 demet soğancık 250 gr. kuru Cheri 5 yemek kaşığı Soya yağı 1/2 çay kaşığı arnavut biberi 1 tatlı kaşığı kekik 1 limonun suyu Tofulu Mantar Salatası Yapılışı Tofuyu 1 cm büyüklüğünde kare kesip bir kaseye alın. Sarımsağı dövdükten sonra […]

Sosisli Pilav Malzemeleri 5 adet sosis 100 gr. otlu peynir 3 bardak haslanmis Amerikan pirinci Tuz 100 gr mantar 1 büyük havuç 2-3 tane yesil sogan 4 yumurta 1 çorba kasigi margarin 1 çay bardagi süt Sosisli Pilav Yapılışı Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kasik margarin ilave ettiginiz tavada kizarana kadar pisirin. Suyunu çekince dilimlenmis mantari, havucu ve sogani ekleyip […]

Bahar pilavı Malzemeleri Arpacık soğanı 20 gr Karabiber Kereviz 100 gr Havuç 125 gr Mantar 50 gr Şalgam 300 gr Tereyağı 75 gr Dolmalık kabak 300 gr Safran (veya zerdeçal) 1 tutam Hollanda sosu 300 ml Amerikan pirinci 500 gr Defne yaprakları 2 adet Tuz Bahar pilavı Yapılışı Kıyılmış arpacık soğanları, dilimlenmiş kereviz ve doğranmış mantarları tereyağında kızartın. Safran ve […]

Meyvalı safran pilavı Malzemeleri 1/2 lt et suyu (hazır tablet olabilir) 3 yemek kaşığı fıstık Bir kutu safran 5 yemek kaşığı ahududu sirkesi 200 gr. Amerikan pirinci 300 gr. dana biftek 6 yemek kaşığı soya yağı Karabiber 1 olgun mango 2 kiwi Meyvalı safran pilavı Yapılışı Kaynamış et suyuna safran, tuz, ve pirinci ekleyin. Kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. Sonra […]

Teksas usulü mısır yemeği Malzemeleri 400 gr kuzu eti 1 çay kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı margarin Yeteri kadar tuz, karabiber Yarım su bardağı et suyu veya su 4 adet dolmalık biber 4 adet domates 1.5 su bardağı mısır tanesi 1 su bardağı bezelye l adet havuç Teksas usulü mısır yemeği Yapılışı Eti soğuk su altında yıkayıp suzdürün. Margarini bir […]

Chıcago Usulü Tavuk Salatası Malzemeleri 500 gr tavuk dilimleri Tahin sosu için; 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı sirke, 1.5 çay kaşığı tahin, 2 çay kaşığı esmer hardal taneleri, 5 çorba kaşığı sıvı yağ, ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı margarin ½ çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 500 gr yeşil fasulye 250 gr […]