Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Naan (Hint usulü pide) Malzemeleri 1 çorba kaşığı soğan tohumu veya çörekotu 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 4 çorba kaşığı ılık süt 1 yumurta, çırpılmış 450 g (4 bardak) un 1/2 tatlı kaşığı tuz tepsiye serpmek için un 150 ml (2/3 bardak) süt tepsiyi yağlamak için tereyağı 150 ml (2/3 bardak) yoğurt, çırpılmış 2 çorba kaşığı […]
Read more
Garam Masala Baharat Karışımı Malzemeleri 1-3 kurutulmuş acı biber 6 çorba kaşığı kişniş tohumu 1 bütün muskat 1 diş karanfil 1/2 tarçın çubuğu 2 çorba kaşığı hardal tohumu 2 tatlı kaşığı yeşil kakule 3 çorba kaşığı kimyon tohumu 3 tatlı kaşığı tane karabiber Garam Masala Baharat Karışımı Yapılışı Garam masala Kuzey Hindistan’da çok yapılan, her evin kendi tarifine göre hazırladığı […]
Read more
Körili bezelye çorbası Malzemeleri 2 Bardak bezelye 1 orta boy soğan (doğranmış) 1 küçük havuç (doğranmış) 1 orta boy patates (soyulmuş ve doğranmış) 1/2 çay kaşığı veya daha fazla tuz 2 çay kaşığı köri tozu 2 bardak tavuk suyu 2 bardak süt Körili bezelye çorbası Yapılışı Sebzeleri, baharatları ve 1 bardak tavuk suyunu orta boy bir tencerede bir araya getirin. […]
Read more
Tavuk Sote Malzemeleri 500 gr kuşbaşı tavuk karabiber 1 adet soğan 2 veya 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı kişniş 4 çorba kaşığı yoğurt tuz Tavuk Sote Yapılışı Soğan ve sarımsakları tencereye doğradıktan sonra yağda çevirin. Daha sonra tavukları katın ve 5 dakika kadar pişirin. Kimyon, köri kişniş, tuz, karabiberi ekleyip 2 […]
Read moreKerala Mut ( Kerala Usulü Kuzu) Malzemeleri 1 1/4 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber 2 çorba kaşığı toz kişniş 1 bardak su 2 tatlı kaşığı rezene tohumu 1 büyük soğan, dilimlenmiş 3/4 bardak ayçiçekyağı 1/2 kg kuşbaşı kuzu eti 5 cm uzunluğunda taze zencefil veya 3 tatlı kaşığı toz zencefil 1/2 taze hindistan cevizi rendesi veya 1 bardak kuru […]
Read moreTavuk Kari Malzemeleri 1 1/2 tatlı kaşığı toz kimyon 2 büyük domates, soyulmuş, küp doğranmış 1 kg kuşbaşı tavuk eti 2 defne yaprağı 1 küçük tarçın kabuğu 2 tatlı kaşığı toz kişniş 1/2 tatlı kaşığı kimyon tohumu 3-4 diş karanfil 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber 3-4 yeşil kakule 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal 3 çorba kaşığı yoğurt 1/4 tatlı acı kırmızı […]
Read moreMurg Makkanwala (Tereyağlı Tavuk) Malzemeleri 1 defne yaprağı, parçalanmış 1 çorba kaşığı ayçiçekyağı 1/4 tatlı kaşığı toz tarçın 1/4 tatlı kaşığı toz karanfil 1 1/4 tatılı kaşığı tuz 1/2 bardak toz badem 1 1/2 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kişniş tozu 1 çorba kaşığı ayçiçekyağı 1 tatlı kaşığı çekilmiş taze zencefil veya 1 1/2 tatlı kaşığı […]
Read moreKUZU ROGAN JOSH Malzemeleri 800 gr. ince kesilmiş kuzu eti Acı biber, tuz 4 adet soğan (doğranmış) Taze kişniş 1 adet sarımsak (ezilmiş) Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı zencefil (ezilmiş) Yoğurt sosu 2 tatlı kaşığı garam masala baharatı 2 tatlı kaşığı kaküle (ezilmiş) 1 tatlı kaşığı turmeric baharatı 1 adet domates KUZU ROGAN JOSH Yapılışı Tavaya zeytinyağı konulur, orta ateşte ısınınca […]
Read morePacora – Sebze Kızartması Malzemeleri 2,5 bardak su ya da bandırabilecek kıvama gelene kadar soğuk su. Gii ya da kızartmak için sıvı yağ 1,5 çay kaşığı maydanoz tozu 2 çay kaşığı çekirdekleriyle beraber ince kıyılmış yeşil biber. 1,5 çay kaşığı zerdeçal 2 çay kaşığı sarı asafoetida 2,5 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1-1/3 bardak un 2/3 bardak nohut […]
Read moreDhal Malzemeleri 1 çk sıvıyağ 1 çay kaşığı kişniş 2 bardak doğranmış soğan tuz, biber 3 adet dövülmüş sarımsak 1 bardak pişirilmiş basmati pirinci 3 bardak su 2 domates doğranmış 1 bardak kırmızı mercimek 1 çay kaşığı hint safranı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz zencefil Dhal Yapılışı Sıvıyağda 1 sarımsak ve bir bardak soğanı soteleyin. Mercimek, su, […]
Read more