Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Risotto Malzemeleri 1 lt tavuk suyu tuz, biber 150 gr tereyağ 2 çorba kaşığı zeytinyağ 1 soğan ince doğranmış 300 gr arborio pirinci 75 ml beyaz şarap 175 gr parmesan – taze rendelenmiş Risotto Yapılışı Tereyağın yarısı ve zeytinyağda soğanı kavurun, pirinci ekleyip karıştırın. Üzerine tavuk suyundan pirinci örtecek kadar ekleyin, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Suyunu çektikçe yeniden su ekleyin. […]
Read more
Bruschetta Malzemeleri bayat ekmek zeytinyağı mozarella peyniri domates fesleğen yaprağı balsamik sirke Bruschetta Yapılışı Hafif bayatlamış ekmekten dört dilim kesip kızartın. Üzerine iyi bir sızma zeytinyağ gezdirin, 1’er dilim mozarella peyniri, domates ve fesleğen yaprağı koyup biraz da balsamik sirke damlatın.Aynı şekilde ekmeğin üzerine sevdiğiniz herhanği bir peyniri koyup biraz eritabilirsiniz, veya ızgara sebzeler yapıp(patlıcan, kabak, kırmızı biber olabilir) aynı […]
Read more
Sebze Çorbası Malzemeleri 100 gr havuç 70 gr.tavuk suyu 100 gr kabak 50 gr salça 100 gr taze fasulye 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gr patates Bir çay fincanı erişte 50 gr lahana 50 gr kereviz 3 diş sarımsak 1 küçük soğan Sebze Çorbası Yapılışı Gramajlı ölçüleri ben de sevmiyorum ama sebzeleri göz kararı , kişi sayısına göre adet […]
Read more
Hardal Sos Malzemeleri 2 yumurta sarısı 50 gr. tereyağı 1 yemek kaşığı su 1 limon suyu tuz ve karabiber Hardal Sos Yapılışı Yumurta sarısı, su ve limon suyu, bir çırpıcı aletiyle iyice dövüldükten sonra üzerine karıştıra karıştıra arzu edildiği kadar tereyağı ilave edilir. Hardal, tuz ve karabiber karıştırılarak ocakta ısıtılır, fakat kaynatmamalıdır.
Read more
Bolonez sos Malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı kekik 1 adet soğan, küp şeklinde doğranmış Yarım kadeh kırmızı şarap 2 diş sarımsak, dövülmüş Yarım su bardağı makarna suyu 1 adet kereviz sapı, veya yarım küçük kereviz, küpçükler şeklinde doğranmış 2 yemek kaşığı domates salçası 1 orta boy havuç, küçük küpçükler halinde doğranmış Tuz, karabiber 1 kalın dilim dana […]
Read moreİtalyan usulü patlıcan Malzemeleri 500 gr. dana bifteği 2 yemek kaşığı sirke 6 diş sarmısak ½ su bardağı sıvı yağ Tuz , Karabiber (taze çekilmiş) 150 gr. arpacık soğanı 200 gr. mozarella peyniri Kürdan 1 demet maydanoz 200 gr. jambon 1-2 patlıcan (250 gr.) 750 gr. domates İtalyan usulü patlıcan Yapılışı Toplam 12 parça bifteği kasapta iyice döğdürün Sarmısağı döğün, […]
Read moreRöştü Tavuk Malzemeleri 1 dilim domates 1 yemek kaşıgı rendelenmiş kasar peyniri 1 adet kremali patates 1 su bardağı mantar sos 2 adet tavuk gögsü 1 dilim sivri biber 5 dal maydonoz 200 gr sıvı yag Röştü Tavuk Yapılışı 2 adet tavuk gögsünü filoto sekilde keselim. bir tavaya yagı koyup kızdıralım. tavuk filatolarını yaga atıp kısık ateşte pişirelim. bu aradada […]
Read moreHurmalı Seyyah Kurabiyesi – Mamoul Malzemeleri 1 çay kaşığı aktif kuru maya 1 bardak un ¼ bardak ılık su (60 mL) 1 çay tabağı kadar süt 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi Dolgu: ¾ bardak hurma, 3 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi, 1.5 çay kaşığı su 1 yumurta Yarım paket margarin 1.5 bardak ince irmik 2 […]
Read moreFırında levrek Malzemeleri 160 gr. levrek 30 gr. portakal suyu 60 gr. mercimek 1 adet kiraz domates 10 gr. dilimlenmiş arpacık soğanı 1 parça taze tragona 5 gr. doğranmış sarımsak Tuz ve biber 5 gr. kekik 10 gr. kimyon 10 cl. zeytinyağı 1 parça rezene Fırında levrek Yapılışı Levrek; kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edilerek her iki tarafı ızgarada […]
Read moreİtalyan Köftesi Malzemeleri 5 diş sarmısak Kekik 250 gr kıyma 100 gr tulum peyniri 1 paket kraker 1 demet maydanoz 1 yumurta 2 domates Tuz, karabiber İtalyan Köftesi Yapılışı Domates ve 60 gr tulum peyniri dışındaki bütün malzemeleri bir kapta yoğurun. Bu karışımdan yaklaşık 3 cm çapında, küçük toplar halinde köfteler yapın. Bu köfteleri yuvarlak bir kaba dizin. Yüksek ısıda […]
Read more