Lezzetli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Lübnan Usulü Humus Malzemeleri nohut konserve 500 gr’lik (veya haslanmis esdegeri) 3 dis sarimsak, rendelenmis Tuz 1 limon suyu (Sinirsiz) zeytinyagi 2 yemek kasigi tahin Sumak Yarim nar, tanelenmis Lübnan Usulü Humus Yapılışı Nohut iyice yumusayincaya kadar haslanir (yaklasik yarim saat). Suyu suzulur. Nohut + sarimsak + limon suyu + zeytinyagi + tuz + (kivama gore) birkac kasik su karisimi […]
Read moreBaharatlı Balık Malzemeleri 2 adet levrek(küçük boy-yaklaşık 300 gram/adet) 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 3 adet soğan (orta boy) 1 su bardağı tahin 2.5 fincan zeytinyağı 5 diş sarımsak ½ bardak limon suyu Tarçın 1 demet maydanoz Yeni bahar Karabiber Tuz Baharatlı Balık Yapılışı Levreklerin üstünü çizin, içini ve üstünü limonlayıp, tuzlayıp 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Bilahare […]
Read morePideli Salata Malzemeleri 2 Adet pide ekmek (küçük, küçük doğranmış) Karabiber 1 Adet limon suyu 6 Adet taze soğan (ince doğranmış) 1 Adet yeşil biber (ince doğranmış) 2 Diş sarmısak (ince kıyılmış) ½ Demet maydanoz (ince doğranmış) Zeytinyağı Tuz Pideli Salata Yapılışı Pidelerin üzerine limon suyu gezdirip bekletin Derin bir salata kabının içerisinde malzemelerin hepsini karıştırın Üzerine pideleri koyarak servis […]
Read moreLübnan Usulü Cacık Malzemeleri Suzme Yogurt Salatalik Taze sogan Kirmizi dolmalik biber Kekik Kirmizi pul biber Tuz Karabiber Lübnan Usulü Cacık Yapılışı Yogurdu biraz su ekleyip guzelce cirpmamiz gerekiyor, cok sulu olmamali biraz yogun kalmali. Elde kucucuk dogranan salatalik ve taze sogani eklemeliyiz sonra. Ve elbette tuz ve karabiberi. Yogurt, sogan, salatalik vs karisimi bu haldeyken dolaba koyup iyice sogutmaliyiz. […]
Read moreHurma Dolması Malzemeleri 12 adet bağdat hurması 1 kase lor peyniri 1 çorba kaşığı toz şeker 1 limon kabuğu rendesi 12 adet kabuğu soyulmuş badem Hurma Dolması Yapılışı Başlangıç olarak bir süzgeçe peçete serip, lor peynirinin suyunu bırakması için serin bir yerde 2 saat dinlendirin.Hurmaların üzerini keskin bir bıçakla uzunlamasına çizip,çekirdeklerini çıkarın.Servis tabağına dizdiğiniz hurmaların içine, süzülmüş olr peyniri,rendelenmiş limon […]
Read moreFalafel Malzemeleri 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 soğan (doğranmış) 4-6 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış) Kızartmak için sıvıyağ 2 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış) Birlikte servis yapmak için: Domates, Soğan, Biber, Humus, Pide 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon Falafel Yapılışı […]
Read moreLayali Lübnan (Lübnan Geceleri) Malzemeleri 1 litre süt 1 su bardağı irmik 1/2 kahve fincanı gül suyu 1/2 kg. kaymak 30 adet şam fıstığı 20 adet badem 4 muz Şurup için: 3 su bardağı toz şeker + 1 su bardağı su + 1/2 limonun suyu Layali Lübnan (Lübnan Geceleri) Yapılışı Derin bir tencereye sütü, gül suyunu ve 1 su bardağı […]
Read moreTaboule (Vejeteryan) Malzemeleri 1 ½ çay bardağı Bulgur 2 demet Maydanoz 3 adet Domates 1 adet Soğan 1 adet Limonun Suyu İki buçuk çorba kaşığı Zeytinyağı Taze Nane Tuz Taboule (Vejeteryan) Yapılışı Öncelikle bulguru suyunu çekene kadar haşlayın. Domatesi küçük küpler biçiminde doğrayın. Maydanozu, soğanı ve naneyi incecik kıyın. Bulgurla karıştırın. Tuzunu katın. Limon suyu ve zeytinyağını üzerine gezdirin. İyice […]
Read moreEtli Enginar Malzemeleri 1 küçük limonun suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı, et ve soğanı kavurmak için 1 orta boy soğan, küçük küp doğranmış Tuz, karabiber 250 g az yağlı dana kıyma 2 su bardağı su 8 adet ayıklanmış, soyulmuş enginar 1 adet havuç, orta boy, haşlanmış, küçük küp kesilmiş 2 yemek kaşığı konserve tane bezelye 2 adet küçük taze patates, […]
Read more