Tatlı Ekşi Dana Eti Tarifi
Tatlı Ekşi Dana Eti Malzemeleri
- 750 gr. dana bonfile
- 4 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 dilim ananas (konserve)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- Kızartmak için; 3 yemek kaşığı sıvıyağı
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı et suyu
Tatlı Ekşi Dana Eti Yapılışı
Öncelikle bonfileyi bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayrıca soya sosu ve 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp, etin üzerine dökün ve 30 dakika kadar bu sosta beklemeye alın.
Öte yandan biberleri ayıklayın ve yıkayın. Ananası süzün. Biberleri ve ananası 3×3 cm’lik kareler şeklinde kesin. Bir tavaya koyduğunuz 1 yemek kaşığı sıvıyağda 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine toz şeker, et suyu, ketçap ve 4 yemek kaşığı ananas suyu ilave edin. 5 dakika kadar pişirin.