Undo çorba Tarifi

Undo çorba Malzemeleri

• 100 g udon makarna
• 50 g ıspanak
• 2-3 tane Çin mantarı
• 1 karides tempura
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı mirin
• su, şeker, tuz

Undo çorba Yapılışı

Udonları ve ıspanağı ayrı ayrı haşlayın. Bir çorba kasesi suya soya ve mirin soslarını ekleyerek, karıştırıp kaynatın. Karidesi una bulayarak kızartıp, tempurayı hazırlayın.

Kaynayan soslu suyun içine, ince doğranmış mantar, şeker ve tuzu ilave edip kaynatın. Mantar yumuşayınca, udon ve ıspanakları ekleyin, yanında karides tempura ile servis edin.