Ebegümeci Kavurması Tarifi

Ebegümeci Kavurması Malzemeleri

• 1 Kg EbeGümeci, 2 adet Kuru Soğan, 1 tatlı kaşığı Biber Salçası, 1 çay bardağı Zeytinyağ, Tuz, Kırmızı Biber

Ebegümeci Kavurması Yapılışı

İnce ince çentilmiş soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir. İçine biber salçası katılarak öldürülür. Tuz ve sonra da ince ince doğranmış ebegümeci eklenir. Ateş kısılır. Kavrulmaya devam edilir. En son kırmızı biber eklenir. Soğuk olarak servis yapılır.