Fesleğenli Izgara Karides Kebabı Tarifi

Fesleğenli Izgara Karides Kebabı Malzemeleri

• 24 büyük karides
• Çöp şiş çubuğu

Fesleğenli Izgara Karides Kebabı Yapılışı

Sos için malzemeler:

2 çorba kaşığı taze limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
yarım çay kaşığı ince ince rendelenmiş limon kabuğu
tuz ve karabiber

Kebap için malzemeler:

1 demet taze fesleğen (24 büyükçe yaprak)
1 kırmızı dolmalık biber, 2.5 cm’lik karelere bölünmüş.
1 sarı ya da yeşil dolmalık biber, 2.5 cm’lik karelere bölünmüş

Yapılışı:

Karidesleri bir kaseye koyup, sos malzemelerini de ekleyin ve iyice karıştırın. Karidesleri 15-20 dakika kadar bu sosun içerisinde bekletin. Bu arada, çöp şiş çubuklarını soğuk suya batırın ki yanmasınlar. Karidesleri çubuklara geçirin ve her bir karidesin arasına bir fesleğen yaprağı ile bir parça dolmalık biber koyun. Tuz ve biber dökün. Karidesleri koymadan önce ızgarayı yüksek ısıda ısıtın. Daha sonra da hem biberler, hem de karidesler iyice pişene kadar ızgaraya yapın.

4 kişilik
Kalori 230
Yağ 7 gr
Doymuş yağ 1 gr
Protein 42 gr
Karbonhidrat 10 gr
Sodyum 560 mg