Fırında Kabak-Patates Tarifi

Fırında Kabak-Patates Malzemeleri

• Yarım sakız kabağı
• Kara biber
• Yarım kilo patates
• Bir tutam kekik
• ¾ su bardağı rende kaşar
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı tavuk suyu veya etsuyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Fırında Kabak-Patates Yapılışı

Kabak ve patatesi çok ince dilimler hâlinde doğrayın. Derin bir kap içinde, zeytinyağı, tuz, biber, sarımsak ve bir tutam kekik ile karıştırın.

Yağlanmış fırın kabına bir tabaka kabak ile bir tabaka patatesi düzgünce dizin. Sonra, tereyağı ve et suyunu da katıp 180 derecede ısıtılmış fırında, suyunu çekene kadar pişirin. Yemek suyunu çekince, rende kaşarı fırının ızgarasında kızartın. Ve, sıcak olarak ikram edin.