İtalyan Usulü Domates Çorbası Tarifi

İtalyan Usulü Domates Çorbası Malzemeleri

• 3 domates, 1 çorba kasesi boncuk makarna, 1 soğan, 6 su bardağı et suyu, 1 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı un, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Tuz.

İtalyan Usulü Domates Çorbası Yapılışı

Domatesleri yıkayın ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra soyulmuş domateslerin çekirdeklerini çıkarın ve ufak ufak doğrayın.

Diğer tarafta tuzlu bir suda makarnayı on dakika kadar haşlayın ve süzün.

Tencereye margarini alıp eritin. İçine kıyılmış soğan ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Ufak doğradığınız domatesleri ilave edin ve kavurun. Un ekleyip karıştırarak sos kıvamına getirin. Daha sonra zer,ne et suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra haşlayıp süzdüğünüz makarnayı içerisine ilave edin.

Çorba kaselerine alıp kaşar peyniri serperek sıcak halde servise sunun. Afiyet olsun.