Kaçamak Tarifi
Kaçamak Malzemeleri
- 8 su bardağı su
- Aldığı kadar mısır unu
- 20 gr tereyağı
- Tuz
- Üzeri için: Lor peyniri
Kaçamak Yapılışı
KAÇ KİŞİLİK: 6-8
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
* Suyu bir tencereye alıp kaynatın. Tuzunu ekleyip karıştırın. Mısır ununu azar azar eklerken tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı 2-3 yerine batırıp 1 dakika daha pişirerek suyunu çektirin. Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye boşaltın.
* Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerine gezdirin. Tahta kaşıkla yedirerek iyice karıştırın. Kaşığın sırtı ile üzerini düzeltin. Lor peyniri serpiştirip sıcak olarak servis yapın.