Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Çınarcık Usulü Balık Malzemeleri 250 g Kılıç balığı 2 çorba kaşığı doğranmış taze maydanoz 500 g Levrek balığı Biber 250 g küçük karides 100 g mantar 3-4 diş sarımsak 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 bardak (2cl) konyak Tuz Çınarcık Usulü Balık Yapılışı Kılıç balığı ve levrekler temizlenerek, küçük parçalar halinde kesilir. Karidesler gerekiyorsa kesilerek biraz küçültülür. Mantarlar yıkanır, temizlenir ve […]
Read moreRezene buharında levrek Malzemeleri 2 adet levrek (Her biri yaklaşık 300 gr.) 3-4 sap maydanoz 2 adet ince kıyılmış taze soğan 100 gr. kum havucu (İnce şeritler halinde doğranmış) 100 gr. sultani bezelye 4 adet bebe mısırı 50 gr. rezene tohumu Tuz , Beyaz biber , 25 ml. zeytinyağı Rezene buharında levrek Yapılışı İyice temizlenip pişirmeye hazır duruma getirilmiş balıklar […]
Read morePortakal soslu dil balığı Malzemeleri 500 gr. dil balığı filetosu 2 yemek kaşığı limon suyu Tuz ,Karabiber ,½ demet maydanoz 2 yemek kaşığı sıvı yağ ,80 gr. tereyağı 150 ml. portakal suyu ,1 tatlı kaşığı silme nişasta 2 tatlı kaşığı sirkeli suda bekletilmiş yeşil tane biber Portakal soslu dil balığı Yapılışı Balıkları suyla çalkalayın ve iyice kurulayın. Sonra her iki […]
Read morePaprika soslu ahtopot salatası Malzemeleri Pişirmek için: 1 adet ahtapot (2 kg.’lık) , 10 cl. sirke , 3 adet havuç , 3 adet soğan , 1 adet pırasa , 2 büyük baş sarmısak Paprika sos için: 10 cl. balsam sirkesi , 50 gr. toz kırmızı biber (paprika) , 20 cl. zeytinyağı o 4-5 damla acısso , Tuz Kırmızı biber sos […]
Read moreMantar soslu karides Malzemeleri 250 gr. karides Tuz ,½ demet dereotu , ½ demet maydanoz 75 gr. taze küçük mantar 1 yemek kaşığı limon suyu ¼ bardak balık suyu veya su , 1 yemek kaşığı tereyağı Taze çekilmiş karabiber , Kırmızı biber 2 tatlı kaşığı limon suyu , 1 tutam şeker Mantar soslu karides Yapılışı Karidesleri soğuk suda iyice yıkayın, […]
Read moreKıyma soslu somon füme Malzemeleri 2 orta boy soğan 1 çorba kaşığı ince kıyılmış yabani sarmısak 2 çorba kaşığı sıvı yağ 500 gr. az yağlı dana kıyması 2 çorba kaşığı salça 1 et suyu tableti 100 gr. hazır patates püresi tozu 100 gr. kaşar peyniri 250 gr. domates Kıyma soslu somon füme Yapılışı Soğanları ince kıyıp sıvı yağda pembeleştirin. Kıymayı […]
Read moreSarmısaklı Mersin Karidesi Malzemeleri 20 tane mersin karidesi (herbiri 70 gr.) Tuz ,½ demet maydanoz 4 yemek kaşığı limon suyu 8 diş sarmısak 2 sivri biber 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1/8 lt. beyaz şarap (1/2 su bardağı) Sarmısaklı Mersin Karidesi Yapılışı Karidesleri soğuk suda yıkayın, soymadan ve haşlamadan kesin. İkiye ayırmadan kafa ve kuyruklarından tutacak şekilde yarın. Bağırsaklarını temizleyin. Kestiğiniz […]
Read moreFener balığı çorbası Malzemeleri 1 kg. fener balığı (fileto) 2 adet havuç 2 adet patates 1 adet yapraklı kereviz 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 su bardağı su Tuz, karabiber Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı, 1 adet limon, 1 çorba kaşığı su, 1 çorba kaşığı un Fener balığı çorbası Yapılışı 4 kişilik * Fileto şeklinde hazırlanmış fener balığını geniş bir tencereye […]
Read moreBiberli deniz ürünleri yahni Malzemeleri 180 gr. barbunya fasulyesi 1 adet acı sivribiber 250 gr. iç midye 4 çorba kaşığı sıvı yağ 150 gr. fener balığı fileto 1 adet soğan 150 gr. karides 1 çay kaşığı tuz 1 adet limon 1 çay kaşığı karanfil 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tarçın 1/2 demet maydanoz 1,5 su bardağı tavuk suyu […]
Read moreKalamarlı karides güveç Malzemeleri 1 paket dondurulmuş karides 1 paket dilimlenmiş tost kaşarı 1 paket dondurulmuş kalamar 1 küçük kavanoz mantar konservesi 2 çorba kaşığı tereyağı 2 adet domates 3 adet sivribiber 3 diş sarmısak Karabiber, tuz Kalamarlı karides güveç Yapılışı 4 kişilik * Bir tavada tereyağını eritin. İnce kıyılmış mantarları, ufak doğranmış sivribiberleri, ortadan ikiye kesilmiş sarmısakları ilave edin. […]
Read more