Kategori: Çorba Tarifleri

Sütlü Çorba 2 Malzemeleri 1 bardak Amerikan Pirinci Tuz, dereotu 1 su bardağı süt 2 adet kabak 1 baş soğan 2-3 diş sarımsak 1 fincan un 1 fincan soya yağı 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi Sütlü Çorba 2 Yapılışı Bir tavada soya yağını kızdırın. Sonra, ince rendelenmiş soğanı pembeleşinceye kadar yağda kavurun. İnce rendelenmiş sarımsak, tuz, süt ve unu […]

Sütlü Çorba Malzemeleri Süt (100 ml.) Buğday unu veya pirinç unu Domates suyu (varsa) 1 yemek kaşığı sıvı yağ Az tuz Sütlü Çorba Yapılışı Bir tencereye süt konur, 1 yemek kaşığı tahıl unu, yarım çay bardağı domates ezmesi veya suyu konup yavaş ateşte pişirilir. Sıvı yağ ilave edilerek servis yapılır. Un olmadığı zaman çorbanın içine ekmek ufalanıp yedirilebilir.

Arap Aşı Çorbası Malzemeleri 2 bardak un 4 kaşık yağ 3 bardak tavuk suyu 1 kaşık salça ya da 3 domates 1 piliç Yeterince toz kırmızı biber Yeterince tuz Arap Aşı Çorbası Yapılışı Evvelden temizlenmiş piliç bütün olarak haşlanır. Eti iyice yumuşatılır. · Bir tepsiye şöyle Arap aşı yapılır: “İki bardak elenmiş un bir buçuk bardak su içerisinde karıştırılarak eritilir. […]

Kuymak Malzemeleri 1 su bardağı un 3 su bardağı su 5 yemek kaşığı sade yağ 1 su bardağı pekmez veya şeker Kuymak Yapılışı 3 yemek kaşığı sade yağ bir tavaya konur, un eklenir. Pembeleşinceye kadar hatıf ateşte kavrulur. Ôlçülü su ılave edilıp kaynayıncaya kadar karıştırılır. Ateşten alınır. Kalan yağ bir tavada iyice kızdırılır. Kuymakın üzerınde gezdırilir. Şeker veya pekmez dökülerek […]

Tarhana Malzemeleri 3 kilo un 1 kilo sığır eti 500 gram irmik 500 gram mayalık ekmek hamuru 2 kilo yoğurt 2 kilo domates 500 gram taze acı biber 500 gram soğan 1 su bardağı sade yağ Tarhana Yapılışı Bir kap içinde bir bardak yağla ince kıyılmış yarım kilo soğan kavrulur. İki kilo domates, biber, bir kilo kaynamış et piştirkten sonra […]

Sütlü Şehriye Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı soğuk süt 1 çay bardağı tel şehriye 4 su bardağı su 3 yemek kaşığı yağ biraz tuz 1 tutam nane Sütlü Şehriye Çorbası Yapılışı Tencerenin içersinde yağı kızdırdıktan sonra unu biraz kavurup, tel şehriye ve nane ile tuzunu da koyup, istenirse baharat ilave edilerek karıştırıp ocağın altını kısın, 4 […]

Naneli Şehriye Çorbası Malzemeleri Domates 2 adet Sivribiber 2 adet Soğan 1 adet Margarin 1 yemek kaşığı Su 5 su bardağı Arpa şehriye 4 yemek kaşığı Kuru Nane 1 yemek kaşığı Tuz, Karabiber İstenilen miktarda Limon suyu İstenilen miktarda Naneli Şehriye Çorbası Yapılışı Soğanı rendeleyin. Tencereye aldığınız soğanı margarinle hafifçe kavurun. Tencereye suyu katın. Kaynayınca arpa şehriyeyi ilave edin ve […]

Acılı Şehriye Çorbası Malzemeleri 1 adet soğan 1 adet kırmızı acı biber 200 gr kırmızı tatlı biber Tuz 400 gr kemiksiz tavuk eti 3 yemek kaşığı soya sosu 100 gr Arpa Şehriye 1 adet kabak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 bardak tavuk suyu Acılı Şehriye Çorbası Yapılışı Kabağın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Şehriye ile birlikte bol tuzlu suda […]

Domatesli Şehriye Çorbası Malzemeleri 2 adet domates 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı tel şehriye 1 adet limon, maydanoz 3 su bardağı su Yeteri kadar tuz Domatesli Şehriye Çorbası Yapılışı Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Yağ ile birlikte tencereye atıp biraz pişirin. Tuzunu ayarlayın. Üzerine 3 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan suya 1 su bardağı tel şehriyeyi […]

Sebzeli Tavuk Çorbası Malzemeleri 5 su bardağı tavuk suyu 1 adet limon, tuz 2 adet patates 2 adet havuç 1 adet domates 1 çorba kaşığı salça yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı nane yarım tatlı kaşığı kırmızıbiber Sebzeli Tavuk Çorbası Yapılışı Patatesi soyun ve havuçla birlikte ince kıyın. 1 su bardağı suyu tencereye koyup havucu 4-5 dakika kadar haşlayın daha […]