Kategori: Çorba Tarifleri

Körili Sebze Çorbası Malzemeleri 4 fincan su 2 havuç 250 gr karnabahar 1 patates 1 soğan 1 adet bulyon tavuk suyu 1 tatlı kaşığı köri Yarım çay kaşığı beyaz biber Körili Sebze Çorbası Yapılışı Öncelikle havucu, patatesi ve soğanı soyun ve diğer sebzelerle birlikte küçük küçük doğrayın. Kaynamış suyun içine, havuç, karnabahar, patates, soğan, bulyon, köri ve biberi koyun. Ocağı […]

Körili Mercimek Çorbası Malzemeleri 2 baş sarmısak 1 çay kaşığı pul biber 1 kuru soğan Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı ayçiçekyağı 100 gr mercimek (akşamdan ıslatılmış) 750 ml tavuk bulyon 125 ml hindistan cevizi sütü 250 gr tavuk gögüs 1 şişe Kühne Curry sos Körili Mercimek Çorbası Yapılışı Kaç Kişilik: 4 Hazırlama Süresi: 30 dk. Pişme Süresi: 40 dk. […]

Malhıta Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı nohut 1 su bardağı barbunya fasulye (veya kuru fasulye) 1 su bardağı dövme (yani aşurelik buğday) Çorbanın Sosu İçin; 3 adet orta büyüklükte kuru soğan, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kurutulmuş tarhun otu Arzuya göre sadece domates salçası kullanabilirsiniz. […]

Keşkek Çorbası Malzemeleri 1 çorba kasigi tereyagi 13 su bardagi et suyu 1 çay bardagi ceviz içi 1/2 fincan çekirdeksiz kuru üzüm 1 fincan nohut 1 fincan kuru fasulye 2 su bardagi asurelik bugday Keşkek Çorbası Yapılışı Ayikladiginiz yikadiginiz bugday, çekirdeksiz üzüm, nohut ve kuru fasulyeyi bir gün önceden islatin. Ceviz içlerini kaynar sudan geçirerek kabuklarini soyun ve çekin. Bugdayi […]

Mısır unlu sebze çorbası Malzemeleri 1 havuç 2 dal maydanoz 1 pırasa Tuz 4 lahana yaprağı 1 soğan Yarım su bardağı mısır unu 2 su bardağı süt 4 su bardağı su 2 çorba kaşığı margarin Mısır unlu sebze çorbası Yapılışı * Havucu temizleyip küp küp doğrayın. Pırasayı temizleyip halka halka dilimleyin. Lahana yapraklarını incecik şeritler halinde doğrayın. Soğan ve maydanozu […]

Kara lahana çorbası Malzemeleri 1 adet kara lahana 1 adet havuç 5 adet taze soğan 2 adet yeşilbiber 2 adet domates 1 demet kereviz 1 tutam tuz Kara lahana çorbası Yapılışı Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeyi iyice pişirdikten sonra süzgeçten geçirin.

Brokolili Lahana Çorbası Malzemeleri Yarım kilo lahana 250 gr. Brokoli 1 bardak süt kreması 8 su bardağı su Tuz Brokolili Lahana Çorbası Yapılışı Beyaz lahanayı bol suyla iyice yıkayın; suyunu süzün. Sonra, ince şeritler hâlinde kıyın. Lahananın doğranması tamamlanınca, brokoliyi temizleyin ve çiçeklerini ayırın. Derince bir tencereye 8 bardak suyu koyun. Lahana ile brokoliyi katın. Tuz serpin. Ve, sebzeler yumuşayıncaya […]

Etli Mısır Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı mısır 1 su bardağı barbunya 2 soğan 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, nane, kekik Etli Mısır Çorbası Yapılışı 1-Barbunya ve mısırı akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün süzüp bir tencereye alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. 2-Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Tuz serpip karıştırın. 3-Soğanları soyup […]

Fındık Çorbası Malzemeleri 1 büyük soğan 1 diş sarmısak 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya fındıkyağı 4 dilim kepekli ekmek içi 12 bardak et suyu (1.5 litre kadar) 1 paket (200 ml) krema 1.5 su bardağı kavrulmuş fındık unu, tuz, karabiber Yarım demet maydanoz ve yarım demet fesleğen Fındık Çorbası Yapılışı * Rendelenmiş soğan ve bir diş sarmısağı zeytinyağı ile orta […]

Fasulye Çorbası Malzemeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy kabak (ince doğranmış) 1 adet soğan (ince doğranmış) 100 gram taze fasulye (2,5 cm. doğranmış) 2 diş sarmısak (dövülmüş) 400 gram kuru fasulye (konserve, süzülmüş) 1 adet patates 400 gram domates (doğranmış) 1 adet havuç (küçük küp doğranmış) Karabiber (arzu edilen miktarda) 2 tatlı kaşığı kimyon tohumu 50 gram […]