Kategori: Çorba Tarifleri

Brüksel Lahanalı Yeşil Çorba Malzemeleri 1 sap pırasa 2 baş kuru soğan 5 çorba kaşığı tereyağı Bir avuç Brüksel lahanası 8 su bardağı tavuk suyu 1 adet iri patates 1 tatlı kaşığı tuz Brüksel Lahanalı Yeşil Çorba Yapılışı Ön hazırlık olarak, 3 çorba kaşığı tereyağını bir kapta eritin. Kuru soğanı iri iri doğrayın. Pırasaları da halka halka doğrayın ve soğana […]

Brüksel Lahanası Çorbası Malzemeleri Tuz, karabiber Yarım limon 1 yumurta sarısı 1 orta boy patates 1 adet havuç Zeytinyağı 1 paket Brüksel lahanası 1,5 tepeleme çorba kaşığı un 5-6 bardak kadar su (et veya tavuk suyu olursa daha güzel olur) Brüksel Lahanası Çorbası Yapılışı Brüksel lahanası temizlenir, bütün olarak tencereye konur. Havuç ve patates küp küp doğranır, onlar da ilave […]

Kolay Mısır Çorbası Malzemeleri 500 gr dondurulmuş mısır veya 1 büyük kutu konserve mısır 3 çorba kaşığı Sana 1 küçük soğan 2 çorba kaşığı un 4 su bardağı süt 2 su bardağı su , etsuyu veya tavuk suyu ( et suyu kullandığınızda yağı 2 kaşığa indirin.) 5-6 dal maydanoz Tuz, karabiber Kolay Mısır Çorbası Yapılışı Soğanı ince yarım halka şeklinde […]

Deri Çorbası Malzemeleri Haşlanmış hindi veya tavuğun derisi et suyu tuz bir yumurta iki kaşık un limon suyu su Deri Çorbası Yapılışı Çoğumuz tavuk veya hindi derisini yemeyi sevmeyiz. Halbuki bunlar atılmayıp lezzetli bir çorba yapımında kullanılabilirler. Şöyle ki: Haşlanmış hindi veya tavuğun bütün derisi çıkarılır. Ince ince kıyılır. Tencerede kaynayan yağı alınmış et suyuna atılarak tuz ilave edilir. Ayrı […]

Taze Bezelye Çorbası Malzemeleri 3 bardak su veya et suyu 1 bardak iç bezelye 1 çorba kaşığı tereyağ 1 demet maydanoz tuz Taze Bezelye Çorbası Yapılışı Taze bezelyeyi az suda haşlayın. Suyu fazla kalmışsa bir azını dökün ve süzgeçten geçirin. Tencerede kaynayan et suyu ve suya kaşık kaşık ilave ederek karıştırın. Tuzu ve yağı ilave ederek iki taşım kaynatın. Üzerine […]

Domatesli Piliç Çorbası Malzemeleri 1 adet piliç 10 bardak su 3 adet orta büyüklükte domates 1.5 kahve fincanı pirinç 1 demet maydanoz 1 demet kereviz yaprağı tuz Domatesli Piliç Çorbası Yapılışı Tencereye dörde bölünmüş piliç, demet halinde yıkanmış kereviz, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domates, tuz konulur, 30 dakika kaynatılır. Sonra kereviz çıkarılır, yıkanmış pirinç ilave edilir. Pirinç ve piliç pişinceye kadar […]

Havuç Çorbası Malzemeleri 8 bardak et suyu 4 büyük havuç 1 çorba kaşığı yağ Tuz Terbiyesi: 2 kaşık yağ, 1.5 çay bardağı süt, 1.5 kahve fincanı un, 3 tane yumurta Havuç Çorbası Yapılışı Bir buçuk kaşık yağda kazınarak küçük küçük doğranmış havuçlar birkaç dakika kavrulur. Bir bardak su iki defada konularak orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Süzgeçten geçirilerek püre […]

Kolay Çorba Malzemeleri yarım bardak mercimek yarım bardak pirinç 3 bardak et suyu veya su 1 kaşık yağ, tuz Kolay Çorba Yapılışı Mercimek ve pirinç beraber ayıklanıp yıkanır. Suyu soğuk olarak konur. Bir kaşık yağ ilavesi ile ateşe konur. Pişince tuzu ilave edilir. 2 dakika sonra indirilir.

Paça Çorbası Malzemeleri 10 tane taze paça 3 çorba kaşığı un 3 tane yumurta 1 buçuk limon 2 diş sarımsak 1 baş soğan Paça Çorbası Yapılışı Paçalar önce ateş üzerinde tutularak iyice ütülenir. Sonra kılları iyice kazınır. İki tırnağı arasındaki kıl kesesi yarılarak çıkartılır. İyice yıkanıp büyük bir tencereye konur. Bir kaşık yağ, sarımsak, yarım limon, bütün soğan ilavesi ile […]

Patates Çorbası Malzemeleri 4 bardak et suyu 3 çorba kaşığı süt 1 adet yumurta 1 adet soğan 1 çorba kaşığı yağ 1 çorba kaşığı un 2 büyük boy patates Patates Çorbası Yapılışı Tencerede yağ ile kıyılmış soğan ve un kavrulur. Üzerine et suyu ilave edilir. Karıştırılır. İçine küçük doğranmış patatesler ilave edilip pişirilir. Süt, yumurta sarısı ile çarpılarak çorbaya ilave […]