Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Tarhana Çorbası 2 Malzemeleri 1 su bardağı tarhana 5 çorba kaşığı yağ 3 dilim bayat ekmek tuz, kırmızı biber Tarhana Çorbası 2 Yapılışı 8 kişilik Çukur bir tencerede su ile tarhana ateşe oturtulur. Devamlı karıştırılarak eritilir. Kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır. 10 dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. 2 kaçık yağ tavada eritilir. Kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine dökülür. Kalan diğer […]
Read moreTatar Çorbası Malzemeleri 250 gr kıyma et 1 baş soğan 1 yumurta 1 kilo un 50 gr yağ Tatar Çorbası Yapılışı Yumurta, tuz , su ve un”dan elde edilen hamur ıslatılmış bir peçete ile sarılarak 10 dakika bekletilir. Bilahire tahta üzerinde yufka şeklinde açılan hamur küçük kareler halinde kesilir. Diğer tarafta yağda kavrulan soğan kıyma ve tuz hamurların ortasına konarak […]
Read moreEtli Topalak Malzemeleri 1 kg yağsız dana kıyması 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı köftelik bulgur margarin yağı-etsuyu veya sıcak su 1 adet yumurta 1 demet maydanoz 2 yemek kaşığı un Tuz-karabiber-kekik 1 adet soğan 1 su bardağı haşlanmış nohut Etli Topalak Yapılışı Geniş bir kabın içine eti, bulguru, yumurtayı ince kıyılmış maydanozu, unu, soğanı, tuzu ve baharatları koyup […]
Read moreKremalı Fıstık Çorbası Malzemeleri 1 çay bardağı un 1.5 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı 1/2 çay bardağı bütün antep fıstığı 1/2 çay bardağı badem içi 1 su bardağı süt 5 su bardağı tavuk veya et suyu 1/2 paket margarin, tuz Kremalı Fıstık Çorbası Yapılışı Yarım paket margarinle bir çay bardağı un kavrulur. Süt ile meyane yapılır. Et veya tavuk suyu […]
Read moreLebeniye Malzemeleri 1 kg parça et 1 su bardağı ıslatılmış nohut 2 su bardağı ıslatılmış döğme 2 kg süzülmüş koyun yoğurdu 100 gr margarin 1 kase pirinç, nane Lebeniye Yapılışı Koyun eti ve ıslatılmış nohut bir tencerede birlikte daha önceden haşlanır. Haşlanmış et ve nohut bir tencereye boşaltılır. Bir kase yıkanmış pirinç konur ıslatılmış döğme eklenir. Ocağa konur. Pirinçler yumuşayana […]
Read moreTavuklu Şehriye Çorbası Malzemeleri Tavuk eti (pişmiş,didilmiş) 1 su bardağı Limon suyu 3 yemek kaşığı Tavuk suyu 1 su bardağı Su 5 su bardağı Margarin 3 yemek kaşığı Salça 1 yemek kaşığı Tuz 2 tatlı kaşığı Şehriye 1/2 su bardağı Maydanoz 3-4 dal Tavuklu Şehriye Çorbası Yapılışı Tencereye tavuk eti, tavuk suyu, su, yağ, salça ve tuzu koy, kaynamaya başlayınca […]
Read moreKarnabahar Çorbası Malzemeleri 1 adet ufak karnabahar 1 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış) 100 gr. soğan Tuz, Karabiber 50 gr. tereyağı 800 ml. sebze suyu 100 ml. kremşanti 3 dilim tost ekmeği 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı sıvı yağ Karnabahar Çorbası Yapılışı Karnabaharı ayıklayıp iri parçalara ayırın. Bol kaynar tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın ve süzün. 3/4’ünü incecik kıyın. Kalanları […]
Read moreÇiftlik Çorbası Malzemeleri 250 gr Kıyma 10 bardak Su ya da Et Suyu 1 adet dolmalık Kabak 5-6 sap Maydanoz 2 adet orta boy Patates 4 yemek kaşığı Yağ 2 adet Havuç 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 baş Kereviz Tuz, Karabiber 2 adet Kuru Soğan 2 diş Sarımsak ½ kahve fincanı Un Çiftlik Çorbası Yapılışı Bütün sebzeler ince ince […]
Read moreUn Çorbası Malzemeleri Un 1 su bardağı Süt (kaynar) 3 su bardağı Su (kaynar) 3 su bardağı Yumurta Sarısı 2 adet Krema 1/2 su bardağı Tereyağı 4 çorba kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Un Çorbası Yapılışı Tereyağını eritince unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Sütü ve et suyunu da sürekli karıştırarak ekleyip 10 dakika kaynatın.Başka bir kasede yumurta sarılarını çırpıp kremayı […]
Read moreHamsi Çorbası Malzemeleri 100 gr. hamsi 1 diş sarımsak 1 demet maydonoz 1 baş kuru soğan, tuz Hamsi Çorbası Yapılışı Hamsi ayıklanarak kılçıkları çıkarılır. Tahta üzerinde 1 cm. inceliğinde doğranır. Bir kaba konularak haşlanır ve kevgirlerle suyundan süzülür. Bir tencerede yağ ve bir tatlı kaşığı un kavrulur. Domates ve rendelenmiş soğan da bu arada iyice kaynatılır. Daha sonra kaynatılmış su […]
Read more