Kategori: Çorba Tarifleri

Tutmaç Çorbası Malzemeleri 1 adet yeşil biber 1 adet domates 100 gr kıyma 1 tatlı kaşığı salça tuz, su 6 çorba kasesi su 300-400 gr un 1 tatlı kaşığı nane 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ Tutmaç Çorbası Yapılışı 300-400 gr un, tuz yeterince su ile hamur yoğrulur. Bıçak sırtı kalınlığında oklava ile açılır Üzerine hafif […]

İşkembe Çorbası (5 kişilik) Malzemeleri 2 yumurta 1 lt. su sirke tuz 150 gr. un 1 diş sarımsak 1 soğan 500 gr işkembe İşkembe Çorbası (5 kişilik) Yapılışı İşkembeyi yıkadıktan sonra 1 lt. su ile haşlayın. Bu arada da kabuğu ayıklanmış olan soğanı da içine bütün olarak koyun. Haşlandıktan sonra işkembeyi süzerek suyundan alın. Öte yandan un ve yumurtayı karıştırın […]

Tarhana Çorbası Malzemeleri 350 gr süzme yoğurt 250 gr et suyu ekmek içi tuz, karabiber Tarhana Çorbası Yapılışı Süzme yoğurdu ekmek içi ile birlikte mikserde iyice karıştırın ve bir gün bekletin.İsterseniz bu karışıma domates salçası da ekleyebilirsiniz mikserde çekmeden önce.Damak zevkinize kalmış..Sonra bunu bir tencereye aktarın.Ocak orta ateşte iken yavaş yavaş et suyunu ilave ederek karıştırın.Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin […]

Yayla Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı pirinç 250 gr yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 yumurta 5 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı nane, tuz karabiber, kırmızı biber Yayla Çorbası Yapılışı Suyu bir tencereye koyun, kaynamaya başlayınca yıkayıp,süzdüğünüz pirinci ilave edin. Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın. Çorbanın suyundan bir kaç kaşık ekleyerek yoğurdu ılık bir […]

ERZİNCAN ÇORBASI Malzemeleri 250gr. yağsız dana kıyması 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 çorba kaşığı un 2 adet etsu tablet 2 adet soğan Tuz, karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça 1/2 su bardağı erişte 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt ERZİNCAN ÇORBASI Yapılışı Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler […]

Bira Çorbası (Alman Mutfağı) Malzemeleri 100 gr ekmek 60 gr bira 15 gr şeker yarım adet yumurta 125 gr süt Bira Çorbası (Alman Mutfağı) Yapılışı Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Bira ile karıştırın. Sütü bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra süte yumurta, şeker ve bira karışımını ilave edin. Karışımı ısıtın ama kaynatmayın. Daha sonra içine küp küp kesilmiş buğday ekmeğini ilave edin.

Şehriye Çorbası (5 kişilik) Malzemeleri 1 bardak tel şehriye 1 çorba kaşığı margarin 4 adet domates 2 çorba kaşığı un yeteri kadar tuz 10 bardak su Şehriye Çorbasının Yapılışı Bir bardak tel şehriyeyi iyice yıkayıp suyunu süzün. Sonra bir tencereye koyarak üzerine beş bardak su ilave edin. 10 dakika kadar kaynatıp indirin. Makarna süzer gibi süzgeçten süzün. Şehriyelerin birbirlerine yapışmaması […]

Soğuk Çorba Malzemeleri 1 su bardağı buğday 1 çay bardağı sıvı yağ yarım limonun suyu yarım demet dereotu yarım demet dereotu yarım demet maydanoz 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı nohut Soğuk Çorba Yapılışı Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayın. Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Suyu […]