Kategori: Çorba Tarifleri

Toyga Çorbası Malzemeleri Nohut 1/3 su bardağı Dövme 1/2 su bardağı Su 5 su bardağı Un 3 yemek kaşığı Yoğurt 2/3 su bardağı Tuz 2 tatlı kaşığı Margarin ya da tereyağ 4 yemek kaşığı Nane 1 yemek kaşığı Toyga Çorbası Yapılışı Nohutu ve dövmeyi yıka, 2 su bardağı su ile bir gün önceden ıslat, kalan suyu kat, basınçlı tencerede, yumuşayıncaya […]

Kulaklı Çorba – Antalya Malzemeleri 1 su bardağı nohut 6 su bardağı su 250 gr. kuşbaşı et 2 yemek kaşığı margarin tuz, karabiber Terbiyesi için: 2 adet yumurta, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı un, 1 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt Hamuru için: 1 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 çay bardağı su, tuz Kulaklı Çorba – […]

Ördek çorbası (Endonezya) Malzemeleri Karides ezmesi 2 kaşik Biber Kişniş yapragi (taze) 1 avuç Tuz 1/2 kaşık Sogan (Küçük) 10 adet Domates 2 adet Acı kırmızı biber 3 – 5 adet Ördek (yaklaşik 2 kg) 1 adet Mantar (KurutulmuŞ) 20 gr. Sirke 1 kaşik Şeker Limon suyu 3 kaşik Sarmısak 5 diş Ördek çorbası (Endonezya) Yapılışı Mantarları bir saat süre […]

Koyu sebze çorbası Malzemeleri 1 büyük soğan 2 pırasa 4 havuç 2 şalgam 1 yabani havuç Koyu sebze çorbası Yapılışı Köklü sebzeleri küp küp doğrayın. Diğer sebzeleri de ilave edip, buğulanmaya bırakın. Kaynar suya pirinç ekleyip 30 dakika pişirin.

Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeleri 1 çay bardağı hazır tarhana 1 yumurta büyüklüğünde kıyma 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 1 yemek kaşığı salça 4 su bardağı su veya et suyu Yeteri kadar tuz Arzuya göre nane Kıymalı Tarhana Çorbası Yapılışı Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin. Ayrı bir tencereye yağı koyun. Kıyma ilave edip ufalanıncaya kadar kavurun. Üzerine […]

Ekşili Malhıta Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek 1ad. küçük boy patlıcan 2 yaprak pazı 1 limon 5 diş sarımsak yarım çay bardağı sıvı yağ tuz ve nane Ekşili Malhıta Çorbası Yapılışı 1-) Kırmızı mercimek iki kez soğuk suda yıkanarak tencereye konur. Mercimek seviyesini 4-5cm. geçecek kadar su ilave edilir. Kaynamaya başlamadan önce oluşan köpükler alınarak, küçük doğranmış patlıcan […]

Pirtike Çorbası Malzemeleri Ispanak 500 gr. Karabiber Soğan 1 adet Tane sumak 2 çorba kaşığı Pirinç 3 çorba kaşığı Tatlı kırmızı biber 1 çay kaşığı Ayçiçek yağı 5 çorba kaşığı Domates salçası 2 çorba kaşığı Tuz Pirtike Çorbası Yapılışı Ispanakları ayıklayıp birkaç su yıkayın. Süzdürüp kabaca doğrayın. Soğanları ince ince kıyın. Sumağı 2/5 su bardağı ılık suya koyup ıslatın ve […]

Pazı Çorbası Malzemeleri 1 bağ pazı sapı 1 patates 1 baş orta boy soğan 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1/2 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı 6 su bardağı soğuk su 1 tablet tavuk bulyon veya 1 bardak et ya da tavuk suyu 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı (acı) kırmızı pul […]

Bademli Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri 1 adet tavuk göğsü sosu için:3 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour, 1/2 su bardağı badem 1 su bardağı tel şehriye 8 su bardağı tavuk suyu 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kekik tuz- karabiber Bademli Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı 1. Tavuk göğsünü yatay olarak ortadan ikiye […]

Mahluta Çorbası Malzemeleri 1,5 litre et suyu Yeterince tuz, karabiber, kırmızı pul biber 2 adet orta boy patates 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 3 orta boy havuç 1 büyük kuru soğan 75 gr margarin # 2 çorba kaşığı domates salçası 1,5 çorba kaşığı kimyon Mahluta Çorbası Yapılışı Mercimeği yıkarken çok köpüklü bulanık bir su çıkar. Berrak su çıkana kadar çok […]