Kategori: Dolma Tarifleri

Mısır unlu yaprak sarması Malzemeleri 500 gr mısır unu 2 orta boy soğan 1 orta boy patates ½ su bardağı sıvı yağ 2 kaşık salça (domates ve biber karışık olabilir.) Pişirmek için: 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, nane Yaprak Sarmaların üzerini geçecek kadar su Mısır unlu yaprak […]

Turşu Dolması Malzemeleri Dolmalık Biber Lahana Maydanoz Havuç Kırmızı Biber Sirke Tuz Turşu Dolması Yapılışı Evet sevgili okurlar. Bugün bambaşka bir turşu tarifi ile karşınızdayız. Bu turşu diğerlerinden biraz farklı. Bunun farkın sebebi ise malzemelerimizi dolma biberin içine koymak olacak. Öncelikle malzemeleri yazalım; Tüm malzemelerimizi ince ince doğruyoruz çünkü malzemelerimiz dolma biberimizin içine girecek vaziyette olmalı. Malzemelerimizi doğradıktan sonra tuzlayıp […]

Ekşili Dolma Malzemeleri 3 adet dolmalık biber 3 adet orta boy kırmızıbiber 3 adet orta boy kabak 3 adet orta boy domates 3 adet orta boy patlıcan 3 adet orta boy patates 2 adet büyük boy soğan Toz sumak 2 su bardağı pirinç Yarım demet maydanoz Pul biber Yarım limon Karabiber Sıvı yağ Tuz Domates salçası Ekşili Dolma Yapılışı • […]

Kıymalı Patates Dolması Malzemeleri 6 adet patates 300 gr. kıyma 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet orta boy soğan 1/2 demet maydanoz 1 çorba kaşığı domates salçası Tuz, karabiber Kıymalı Patates Dolması Yapılışı 6 kişilik * Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar su ilave edin. 5 dakika haşlayın. * Sıvıyağı kızdırın. Küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşinceye […]

Biftek Sarma Malzemeleri 8 adet çok ince dövülmüş büyük biftek dilimi 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gr. dana jambon 1 çorba kaşığı tereyağı 2 adet kornişon turşu 1/2 çorba kaşığı hardal 1 adet elma 1 adet orta boy kırmızı lahana 1 adet soğan 1 çorba kaşığı domates püresi Tuz, karabiber Biftek Sarma Yapılışı 8 kişilik * Biftekleri tuzlayıp biberleyin. […]

Sosis Dolma Malzemeleri 8 adet ızgaralık büyük sosis 4 adet orta boy patates 1 kahve fincanı süt 1 çorba kaşığı tereyağı 100 gr. kaşar peyniri Tuz Sosis Dolma Yapılışı 8 kişilik * Patateslerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra dilimleyin. Bir tencereye koyun, 2 su bardağı su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. * Haşlanmış patatese, tereyağı, süt ve tuz ilave […]

Sosis Dolması Malzemeleri 8 adet ızgaralık büyük sosis 4 adet orta boy patates 1 kahve fincanı süt 1 çorba kaşığı tereyağı 100 gr. kaşar peyniri Tuz Sosis Dolması Yapılışı 8 kişilik * Patateslerin kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra dilimleyin. Bir tencereye koyun, 2 su bardağı su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzün. * Haşlanmış patatese, tereyağı, süt ve tuz ilave […]

Taze peynirli domates dolması Malzemeleri 12 küçük domates 1 kutu sardalya balığı 200 gr. taze kutu peynir Karabiber 1 yemek kaşığı limon suyu ,Melis otu Taze peynirli domates dolması Yapılışı Domatesleri yıkayıp kurulayın. Üst kısımlarını kapak gibi kesip bir çay kaşığı ile içlerini boşaltın. İçine tuz serpip suyunun süzülmesi için bir kağıt havlu üzerine ters çevirip bekletin. Sardalyaların yağını süzdükten […]

Piliç Sarması Malzemeleri 4 adet Tavuk göğsü fileto 1 çay kaşığı un Tuz 2 adet taze portakalın suyu Karabiber Kırmızı biber 100 g Antep fıstığı 4 adet halka şeklinde dilimlenmiş portakal 50 g Kaşar peyniri 8 adet kürdan 1 adet yumurta beyazı 3 çorba kaşığı sıvı yağ Piliç Sarması Yapılışı Tavuk göğüsleri uzunlamasına kesilerek ikiye bölünür. Üzerine tuz ve karabiber […]

Pırasalı dana sarma Malzemeleri 800 gr. pırasa 1 yemek kaşığı nişasta 2 diş döğülmüş sarmısak 3 yemek kaşığı süt kreması 50 gr. margarin ,Tuz ,Karabiber 4 dilim ince döğülmüş dana biftek 4 dilim jambon 4 yemek kaşığı sıvı yağ ½ su bardağı et suyu ½ su bardağı beyaz şarap Pırasalı dana sarma Yapılışı Pırasanın üçte birini incecik kesin, sarmısakla birlikte […]