Kategori: Dolma Tarifleri

Lahana Sarması Malzemeleri içi: 300g kıyma , 4 büyük baş kuru soğan , yarım demet maydanoz 1 su bardağı pirinç, yarım yemek kaşığı domates salçası , tuz , karabiber , 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nane , ayrıca: yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım yemek kaşığı domates 1 adet orta boy lahana Lahana Sarması Yapılışı Lahayı ters çevirip koçan […]

Kabak Dolması Malzemeleri 1 bardak pirinç 2 tane yeşil biber Nane, maydanoz 1 tane soğan 250 gr kıyma 750 gr kabak 1 kahve kaşığı biber Tarçın Kabak Dolması Yapılışı Kabakları kazıyınız.Ortalarını boşaltıp, yıkayınız.Diğer tarafta bir kaba kıyma doğranmış soğan,ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, tuz, nane, biber, maydanoz, tarçın ve biber koyunuz.İyice karıştırınız.Rendelenmiş domatesleri de iyice ilave ediniz.Tencereye diziniz ve üstüne çıkana […]

Erişteli Yaprak Dolması Malzemeleri 1 demet maydanoz 100 gr pirinç 3 orta boy soğan 750 gr yaprak 500 gr orta yağlı koyun kıyması Tuz, karabiber, nane yaprakları 1 kg yoğurt 250 gr margarin 1 torba yeşil erişte Erişteli Yaprak Dolması Yapılışı Soğanların kabukları soyulduktan sonra bunları ince ince kıyın ve yeteri kadar tuzla birlikte ovuşturun.Geri kalan tüm malzemeyi de elde […]

Etli Kereviz Dolması Malzemeleri 1 kg iri boy kereviz 250 gr. koyun kıyması 1 tane soğan 1 tane havuç 2 yemek kaşığı margarin 1 çorba kaşığı pirinç Tuz, karabiber Limon Etli Kereviz Dolması Yapılışı Soyup yıkadığınız kerevizleri tuzlu ve limonlu suyla haşlayın.Sonra bunları ortadan ikiye bölerek göbek kısımlarını bir kaşıkla oyup bunları içi yağlanmış olan bir tepsiye dizin. Diğer tarafta […]

Kestaneli Lahana Sarması Malzemeleri 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı zeytinyağı Tuz – Karabiber 6 adet kuru soğan (tavla zarı biçiminde doğranmış) 1,5 su bardağı su 1 su bardağı kestane içi 3 adet kesme şeker 1 adet orta boy beyaz lahana 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı tarçın 1 adet limonun suyu Kestaneli Lahana Sarması Yapılışı 6 […]

Etli Lahana Dolması Malzemeleri 30 yaprak nane Tuz, karabiber 4 kg lahana 500 gr orta yağlı koyun kıyması 3 adet orta boy soğan 100 gr pirinç 1 demet maydanoz 1 kg yoğurt 250 gr margarin Etli Lahana Dolması Yapılışı Soğanlar temizlendikten sonra ince ince kıyılır ve tuzla birlikte iyice ovulur. Geriye kalan tüm malzemeler de arasına katıldıktan sonra karıştırılıp dolma […]

Zeytinyağlı Mercimek Dolması Malzemeleri 200 g taze asma yaprağı 2 bardak yeşil mercimek 1 bardak köftelik bulgur 3 baş kuru soğan Yarım bardak zeytinyağı Bir fincan limon suyu Tuz, toz şeker yeterince kuru nane, karabiber Zeytinyağlı Mercimek Dolması Yapılışı Asma yapraklarını saplarından ayırıp, yıkayıp, içindeki suyu kaynamakta olan geniş bir tencerede altüst ederek üç dört dakika haşlayın. Yaprakları süzüp bir […]