Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Elbasan Tava 2 Malzemeleri Bir kilo kuzu eti 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tane küçük boy soğan 1 litre su 1 çay kaşığı tuz Üzeri için haşlanmış bezelye Sosu için: 2 çay bardağı un, 2 tane orta boy yumurtanın sarısı, Yarım kilo süzme yoğurt Elbasan Tava 2 Yapılışı • İlk olarak iki soğanı küçük küçük doğrayın. • Orta derinlikte bir […]
Read more
Bonfile Sote Malzemeleri Yarım kilo bonfile et 4 tane sivribiber 2 tane kırmızıbiber 1 tane orta boy domates Zeytinyağı Tuz ve baharatlar Bonfile Sote Yapılışı • Etleri öncelikle ince ve uzun olacak şekilde doğrayın. • Orta derinlikteki tencereye etleri koyun ve kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde suyunu bırakıp alana kadar pişirin. • Sivribiberi ve kırmızıbiberi iri iri doğrayın. • Domatesin […]
Read more
Marul Yaprağında Kuzu Kızartma Malzemeleri 450 gr. kuzu eti 2 çorba kaşığı sıvıyağ 4 büyük marul yaprağı 1 çorba kaşığı soya sosu Maydanoz Terbiye için: 4 çorba kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı zencefil, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 adet limon suyu, 2 diş sarmısak Marul Yaprağında Kuzu Kızartma Yapılışı 4 kişilik […]
Read moreMantarlı ve Şarap Soslu Pirzola Malzemeleri 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı 2/3 fincan et/tavuk suyu 4 adet dana pirzola tuz karabiber un 230 gr ince ince kesilmiş mantar 1/3 fincan kırmızı şarap 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Mantarlı ve Şarap Soslu Pirzola Yapılışı Geniş, yapışmaz bir tavada yağı ısıtın. Pirzolaları tuz ve biberle tatlandırarak una bulayın. Etleri, orta dereceden biraz daha […]
Read morePoşette sebzeli kuzu eti Malzemeleri 1 kg. kuşbaşı kesilmiş kuzu eti 1 çorba kaşığı domates salçası 2 adet orta boy havuç Tuz, karabiber 2 adet orta boy patates 1 tatlı kaşığı kekik 3 – 4 adet sivri biber 50 gr. margarin 1 su bardağı taze bezelye 1 çay bardağı su 3 – 4 adet domates 250 gr. arpacık soğanı 3 […]
Read moreSoslu kuzu incik Malzemeleri 1 kg. kemiksiz kuzu incik (1’er cm. kalınlığında kesilecek) 2 adet soğan 5 su bardağı tavuk suyu 1 adet limon 1 adet havuç 3 adet yumurta 1 adet pırasa 3 çorba kaşığı çiğ krema 1 adet kereviz Beşamel sos için: 2 çorba kaşığı tereyağı, 4 çorba kaşığı un, 2 su bardağı su 2 çorba kaşığı sıvıyağ […]
Read moreTerbiyeli kuzu incik Malzemeleri 4 adet kuzu inciği 150 gr. sultani bezelye ,2 adet iri patates 1 küçük kereviz 3 – 4 çorba kaşığı limon suyu , Karabiber (kalın çekilmiş) , tuz 3 diş sarımsak 2 defne yaprağı 1 çorba kaşığı tane hardal 300 gr. arpacık soğanı, 200 ml. krema (1.5 su bardağı ) 250 gr. lahana yaprağı ,40 gr. […]
Read moreSoğanlı sığır Malzemeleri 1.5 kg. haşlanmış kemiksiz sığır eti (kol veya but tarafından) 1 kg. soğan ,4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ½ su bardağı sirke 1.5 su bardağı et suyu , ½ su baradağı beyaz şarap 2 çorba kaşığı un Tuz , Karabiber 4-5 adet küçük salatalık turşusu Soğanlı sığır Yapılışı Haşlanmış eti dilim dilim doğrayın, soğanları soyup incecik kıyın. […]
Read moreSarmısak soslu pirzola Malzemeleri 6 kalem kuzu pirzolası 1 yumurta Kızartmak için sıvı yağ İri çekilmiş karabiber Tuz ,6 iri mantar (dilimlenmiş) 4 diş sarmısak 4 yemek kaşığı beyaz şarap 2 tatlı kaşığı limon suyu 6 yemek kaşığı et suyu Sarmısak soslu pirzola Yapılışı Pirzolaların her iki taraflarını 3’er dakika sıvı yağda kızartın. Kara biber ve tuz serpip, sıcak tutun. […]
Read moreKuzu Etli Bamya Malzemeleri 1/2 kg kuzu eti (kuşbası) 1/2 kg bamya 3 adet domates 1 adet soğan 1 çorba kaşığı margarin 1/2 limonun suyu 4 su bardağı su Tuz Kuzu Etli Bamya Yapılışı Bamyaların başlarını yuvarlak bir biçimde kesip yıkayın. Domateslerin üzerinden sıcak su gezdirin ve kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Soğanında kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Tencerede […]
Read more