Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Mantarlı Kuzu Eti Malzemeleri 1 kilo kemiksiz kuzu eti 1 adet limon 2 çorba kaşığı un 1 demet maydanoz 50 gram margarin 1 çorba kaşığı krema 1 su bardağı et suyu tuz ve karabiber 400 gram küçük mantar 6 çorba kaşığı sıvıyağ 3 yumurta sarısı 1 diş sarımsak Mantarlı Kuzu Eti Yapılışı Kuzu etini kuşbaşı doğrayın ve yağlı kısımlarını sinirlerini […]
Read moreSucuk İçi (Kayseri) Malzemeleri Karabiber 1/2 çay kaşığı Kıyma 500 gr. Acı kırmızıbiber 1/2 çay kaşığı Sarmısak 4 diş Çemen 1/2 çay kaşığı Tuz Yenibahar 1/2 çay kaşığı Tarçın 1/2 çay kaşığı Kimyon 1/2 çay kaşığı Zeytinyağı 1 çorba kaşığı Ayçiçek yağı 2 çorba kaşığı Sucuk İçi (Kayseri) Yapılışı Bir kapta tuz, karabiber, kırmızıbiber, çemen, yenibahar, tarçın ve kimyonu karıştırarak, yedi bahar […]
Read moreFırında Kuzu Malzemeleri 2 kuzu kolu Yeterince tuz 1 çorba kaşığı yağ 1 bardak yoğurt 1 fincan un Yarım kaşık salça 8 bardak su 2 baş soğan 2 defne yaprağı Fırında Kuzu Yapılışı 1. Bir tencereye bir bardak yoğurt, bir fincan un, yarım kaşık salça ve sekiz bardak su konarak telle iyice çırpılır. Soğanlar bütün olarak konur. Ateşte bir taşım […]
Read moreKestane Yemeği Malzemeleri 1/2 kg kestane 300 gr kıyma 2 yemek kaşığı margarin 2 su bardağı kaynar su tuz, karabiber Kestane Yemeği Yapılışı 4 kişilik Hazırlama süresi: 15 dak Pişme süresi: 10 dak • Kestanelerin kabuklarını soyup yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Yağı bir tencerede eritip kıymayı kavurun. Üzerine baharatları ilave edip karıstırın. Kestaneleri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin. […]
Read moreArnavut Yahnisi Malzemeleri 1 kuzu ciğeri karabiber 500 gr kuzu eti kırmızıbiber 100 gr mantı hamuru kekik 1 avuç nohut 1 kuzu beyni 1 adet sivribiber 2 çorba kaşığı tereyağı 1-2 arnavut biberi 1 adet soğan 1 pırasa tuz Arnavut Yahnisi Yapılışı Tereyağını bir tencereye alın. Kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçiminde doğranmış olan kuzu etlerini tencereye alıp, […]
Read moreKelecoş (Erzincan) Malzemeleri 3 kase yeşil mercimek 15 adet iri soğan Yarım kilo kuşbaşı et 4 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, reyhan, pulbiber Kurut (kurutulmuş, suyu alınmış çökelek) Kelecoş (Erzincan) Yapılışı İlk önce kurutu güvecin içinde sıcak suyla eziyoruz. Bekletiyoruz. Mercimekleri iyice haşlıyoruz. Daha sonra soğanlarımızı ince ince kıyıp yağda kavuruyoruz. İçine arzuya göre pul biber, kara biber ve […]
Read morePratik Döner Malzemeleri 4 parca dövülmüş biftek 1,5 tatlı kaşığı tuz 250 gr kıyma 1 tatlı kaşığı kimyon 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı karabiber tereyağı Pratik Döner Yapılışı Önce kıymanın içine soğanı rendeleyin ,tuzun yarısını, kimyonu, karabiberi koyup yoğurun. Sonra biftekleri tuzun diyer yarısı ile tuzlayın ve yanyana sıralayın(bir kare olacak şekilde)üzerine yoğurmuş olduğunuz kıymayı ince bir şekilde yayın […]
Read moreEv Usulü Hamburger Malzemeleri 250 gram yağsız kıyma 2 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası, domates (dilimlenmiş olacak) 1 çorba kaşığı mayonez hamburger ekmeği tuz ve karabiber Ev Usulü Hamburger Yapılışı Bir adet kuru soğanı rendeleyin. Tuzu, karabiberi ve kıymayı beraber karıştırıp iyice yoğurun. Daha sonra yumruk büyüklüğünde parçalar elinize alıp yuvarlayın. Kıymaları bu şekilde yapıp ızgarada ve […]
Read moreEtli Kuru Fasulye Malzemeleri 2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça 2 baş soğan 250 gr. kuşbaşı 500 gr. kuru fasulye 3-4 adet sivri biber 1 çorba kaşığı margarin Yeterince tuz, karabiber Etli Kuru Fasulye Yapılışı Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın.Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye […]
Read moreEtli Patlıcan Tavası Malzemeleri 1 kilo yağlı kemiksiz koyun eti 1 kilo orta boy patlıcan 1 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy domates 4-5 adet yeşil sivri biber Yarım su bardağı sıvı yağ Tuz Etli Patlıcan Tavası Yapılışı Önce, patlıcanları ayıklayıp bol su ile yıkayın. Sonra, daire şeklinde kesip tuzlu […]
Read more