Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Şiş Kebabı Malzemeleri 1 kg kuşbaşı et, yarısı yağlı,yarısı yağsız 4 soğan, rendelenmiş tuz Şiş Kebabı Yapılışı Eti soğanla karıştırarak bir gece, ya da en az iki saat dinlendirin. Şişe bir yağlı, bir yağsız et dizerek kömür ateşinde iki tarafını pişirin. Servis etmeden önce tuzunu serpin. 5 kişilik
Read more
Yoğurtlu kebap Malzemeleri domates sos sarimsak biber kirmizi biber toz domates tereyagi yogurt ekmek dana eti maydanoz Yoğurtlu kebap Yapılışı Zar seklinde dogranmis ekmekler kizartilir, sarimsakli yogurt uzerine ilave edilir. Izgarada pisirdiginiz dana yada kuzu etini, bir guvec yada kayik tabakta, sicak sekilde, domates sosu, kizarmis tereyagi, domates ve biber ile servis yapabilirsiniz.
Read more
Tike Kebap – Azeri Mutfağı Malzemeleri reyhan 1 adet soğan Kişi başına 350 g koyun eti 6g nar ekşisi karabiber ve tuz Tike Kebap – Azeri Mutfağı Yapılışı Tike kebap için koyun eti 35-40 g’lık parçalara doğranır. Hazır olan etler şişe takılır ve tuzlanır, mangalda kızartılır. Et şişe takılırken hem yağlı hem de yağsız olanlardan alınmalıdır. Tike kebabın her tarafının […]
Read more
Alinazik Malzemeleri Tuz 1 Yumurta 250-500 gr kıyma 1 kg Kuşbaşı Et Sıvı yağ 100 gr. Tereyağı Salça 250-500 gr kıyma 4-5 Patlıcan 400-500 gr Sarımsaklı Yoğurt Karabiber Alinazik Yapılışı Patlıcanlar ateş üzerinde közlendikten sonra kabukları soyularak bir tabağa alınır ve çatalla iyice (mikserde ezilmis gibi olmamalı ) ezilir. Ezilmiş patlıcanlar -tercihen teflon-, yanmayan bir kaba/tepsiye alınır. Çok alevli olmayan […]
Read morePatlıcanlı tencere kebabı Malzemeleri Yarım kilo kemikli koyun eti 2 adet soğan 2 adet domates 4 adet patlıcan 4-5 adet sivri biber 1 fincan ayçiçek yağı 1 çorba kaşığı margarin Yeterince tuz, karabiber Patlıcanlı tencere kebabı Yapılışı Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kesin. Bolca tuzlayıp süzgece bırakın. Etleri çelik ya da kalın dipli bir tencerede bir kaşık […]
Read moreİstim Kebabı Malzemeleri ½ Kg Kuşbaşı İncik Eti 4 diş Sarımsak 2 adet Kuru Soğan 4 adet Domates 4 adet Sivri Biber 2 adet Patlıcan 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ Tuz, Karabiber İstim Kebabı Yapılışı Kuşbaşı kuzu etini, kabuğu soyulmuş ve doğranmış iki domates,iki biber, sarmısak, soyulup dörde bölünmüş soğan, tuz, karabiber, su ve biraz yağla birlikte güzelce pişirin. Onlar […]
Read moreTesti Kebabı (Yozgat) Malzemeleri 1 Ad. Testi, 3 Kg. Kuşbaşı Et, 1,250 Kg. Domates, 300 Gr. Sarımsak, 200 Gr. Sivri Biber, 1 Tatlı Kaşığı Karabiber, 200 Gr. Tereyağı (Et Yağsız olursa miktar artırılabilir) tuz. Testi Kebabı (Yozgat) Yapılışı Et kuşbaşı olarak doğranır. Domates ve biber de kuşbaşı etten biraz irice doğranır. Ayıklanan sarımsaklar, Karabiber ve tuz ilave edilerek ezmeden karıştırılır. […]
Read moreŞiş kebap 2 Malzemeleri 1 paket şiş kebap (dondurulmuş) 1 kırmızı soğan ½ demet maydanoz Sumak , Tuz , Karabiber , Kekik Şiş kebap 2 Yapılışı Şişlerin buzlarının çözülmesini bekledikten sonra, mangalda veya elektrikli ızgarada pişirebilirsiniz. Eğer ızgarada pişirecekseniz, önceden iyice kızdırmanız gerekir. Şişler pişmeden biraz önce, üzerlerine kekik, tuz ve karabiber serpin. Bu arada şişleri çok fazla pişirmemeye özen […]
Read moreŞiş Kebap Malzemeleri 500 g Kuzu veya sığır eti 2 adet soğan 1/4 l kırmızı şarap 3 adet domates 2 çorba kaşığı sirke 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz 12 adet şiş Karabiber 2 çay kaşığı pul biber 1,5 çay kaşığı yeni bahar 1,5 çay kaşığı kekik Şiş Kebap Yapılışı (4 kişilik) Hazırlamadan bir gün önce etin sinirlerini ve yağlı […]
Read moreParmak Kebabı Malzemeleri 700 gram dana kuşbaşı 100 gram biber 150 gram soğan 150 gram domates 250 gram patates 100 gram salça 150 gram havuç 75 gram tereyağı kırmızı biber et suyu tuz kimyon karabiber Parmak Kebabı Yapılışı Birinci tarif: Eti, patatesi, biberi, domatesi ve havucu parmak şeklinde doğrayın, soğanı pirinç tanesi iriliğinde doğrayın. Bir tencereye yağı alıp altını yakın. […]
Read more