Kategori: Köfte Tarifleri

Domatesli bulgur köftesi Malzemeleri 2 çorba kaşığı kıyma Maydanoz 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı un 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı biber salçası Yarım kilo domates 1 diş sarımsak Domatesli bulgur köftesi Yapılışı İki çorba kaşığı kıyma, 1 su bardağı pilavlık bulgur, 1 adet yumurta ve 2 çorba kaşığı unu yoğurun. Elinizle ufak […]

Peynir Köftesi Malzemeleri Yarım kalıp beyaz peynir 2 dilim bayat ekmek içi 2 yumurta Maydanoz ve dereotu Karabiber Kızartmak için zeytinyağ veya ayçiçek yağı Peynir Köftesi Yapılışı Peynir, rendelenir. Ufalanmış ekmek içi, karabiber, maydanoz, dereotu ve yumurta konup karıştırılır. Küçük köfteler yapılıp, yağda kızartılır.

Domates Sulu Köfte Malzemeleri 500 gr orta yağlı kıyma 3-4 adet domates 2 çorba kaşığı pirinç 2 havuç 1/2 demet maydanoz 2 bardak su 1 adet soğan 1 çorba kaşığı Sana Yarım bardak un 2 patates Tuz, karabiber, kırmızıbiber Domates Sulu Köfte Yapılışı Kıymanın içine rendelenmiş soğan, ayıklanmış yıkanmış pirinç, maydanoz, tuz, karabiber koyup, iyice yoğurun. Kırmızı toz biber serpin. […]

Patatesli Sulu Köfte Malzemeleri 1/2 kilo orta yağlı kıyma 1 kaşık salça 1 avuç pirinç 1 kepçe yağ 1/2 demet maydonoz bir az un 2 adet soğan 1 yumurta karabiber tuz 2-3 patates Patatesli Sulu Köfte Yapılışı Öncelikle köfteleri hazırlayın. Bunun için, kıymanın içine 1 adet rende soğanı, incecik kıydığınız maydonozu, 1 avuç pirinci, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce […]

Ekşili Sulu Köfte Malzemeleri 200 gr.yağsız kıyma 1 limon suyu 1 orta boy soğan Karabiber ½ çay bardağı pirinç 1 havuç 1 patates 1 yumurta ½ çay bardağı un Tuz Ekşili Sulu Köfte Yapılışı Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yıkanmış pirinci koyarak iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp una bulayın. Bir tencereye 8 bardak su koyarak kaynatın. Havuç […]

Peynirli köfte Malzemeleri 200-250 gr. orta yağlı sert beyaz peynir 2 dilim bayat ekmeğin içi (2 dilim kabuksuz tost ekmeği de olabilir) 2 adet yumurta Yarım demet maydanoz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım su bardağı sıvıyağ Peynirli köfte Yapılışı Beyaz peyniri derin bir kaba rendeleyin. Dış kısımlarını çıkardığınız bayat ekmek dilimlerini pirinç tanesi büyüklüğünde ufalayarak üzerine ekleyin. Üzerine yumurtaları kırıp […]

Çiftlik Köftesi Malzemeleri ½ kg köftelik kıyma 2 yemek kaşığı susam 1 su bardağı iç bezelye Tuz, karabiber, kekik 2 dilim bayat ekmek içi 2 adet yumurta 1 adet soğan 1 kahve fincanı kaşar peynir rendesi 2 yemek kaşığı sıvı yağ Garnitür için: 1 su bardağı pirinç, 1 kahve fincanı mısır konserve, 1 kahve fincanı dilimli yeşil zeytin, 1 adet […]

Kimyonlu Köfte Malzemeleri 500 gram koyun kıyması yarım tatlı kaşığı kimyon 1 adet soğan yarım tatlı kaşığı biber 1 dilim ıslatılmış ekmek tuz Kimyonlu Köfte Yapılışı Bir kaba kıyma, kimyon, tuz, biber, ıslatılmış bir dilim ekmek içi, soğan suyu koyun. Hepsini bir arada iyice yoğurun. Hazırladığınız kıymadan büyükçe bir parça alarak uzatın, yassılatın. Sonra eşit uzunlukta kesin. Una bulayarak kızgın […]

Bulgurlu Köfte Malzemeleri Yarım kg yağsız kıyma 1 Çay kaşığı karabiber 2 Su bardağı ince bulgur 1 Çay kaşığı kırmızı biber 1 Adet soğan 2 Çorba kaşığı margarin 1 Çorba kaşığı salça 3-4 Dal maydanoz 1 Tatlı kaşığı salça 3 Su bardağı su Tuz Bulgurlu Köfte Yapılışı Bir kapta bulgur, salça ve baharatları iyice karıştırın. Elinizle bulgurları ovalayıp ardından rendelenmiş […]