Kategori: Reçel Tarifleri

Çilek Reçeli Malzemeleri 1 kilogram şeker 1 kilogram çilek Çeyrek limon suyu Bir çay kaşığı dolusu tereyağı Çilek Reçeli Yapılışı Ülkemizin en nadide meyvelerinden biri olan, çarşıda pazarda kokusuyla bizi mest eden çilek mevsimi başlamıştır. Sizlere çilek reçeli tarifimizi keyifle sunarız. Öncelikle çileklerimin yapraklarını koparıp, güzelce yıkıyoruz. 1 kilogram çileğimizin üzerine 1 kilogram şekerimizi serperek, bir gece boyunca bekletiyoruz. Buradaki […]

Gül Reçeli Malzemeleri Gül yaprağı – 100 gr. Toz şeker – 900 gr. Su – 1 veya 1,5 bardak Yarım veya 1 limonun suyu Gül Reçeli Yapılışı Reçellik güllerin yapraklarını koparın, bir bardak suda haşlayın. Sonra yaprakları süzüp, aynı suya toz şekeri ekleyin, katılaşana kadar kaynatın. Sonra yaprakları ekleyip, reçeli pişirin. Reçelin pişmesine yakın limon suyu veya limon tuzu ilave […]

Elma Reçeli Malzemeleri 1 kg. elma 2 kg. şeker 1 kg. su 1 limon suyu veya iki gram limon tuzu Elma Reçeli Yapılışı Elmalar iyice yıkanır, kabukları soyulur sonra çekirdek evleri ince bir bıçakla oyularak çıkarılır. Dilimlere kesmek daha iyidir. Elmalar, kaynamakta olan 6 bardak su içinde yumuşayıncaya kadar haşlanır. Yumuşayan elmalar delikli kepçe ile dışarı alınır, suyu ölçülür veya […]

Reçelli Vaffle Malzemeleri 2 su bardağı un 1,5 su bardağı süt 4 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 çorba kaşığı toz şeker 2 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı) 2 çorba kaşığı tereyağı Reçelli Vaffle Yapılışı Bir kapta unu, kabartma tozu, tuzu ve şekeri kuru olarak karıştırın. Süt ve yumurta sarısı ile sütü çırpın. Tereyağını eritip soğutun. […]

Zeytin Reçeli Malzemeleri 1 kg. yeşil dolgu kokteyl zeytin 750 gr. toz şeker 1 adet portakal kabuğu 3-4 tane karanfil 1/2 limon suyu 1/2 su bardağı su Zeytin Reçeli Yapılışı Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız. Zeytinleri çıkarıp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınız. Bir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız. Bir başka […]

Hünnap Reçeli Malzemeleri 1.280 kilogram hünnap 2 kilo şeker biraz limon suyu Hünnap Reçeli Yapılışı 1.280 kilogram hünnap için 2 kilo şeker kestiriniz. Haşladıktan sonra kabuklarını çıkarınız. Tatlı tenceresinde kestirdiğiniz şekere atıp sulanıncaya kadar yavaş yavaş kaynatınız. İndireceğiniz vakit biraz limon suyu karıştırıp soğumaya bırakınız. Ilık iken kavanoza koyup kağıtla örtüp kaldırınız.

İncir Reçeli Malzemeleri 120 adet incir 1 kilo 280 gram şeker iki yaprak ıtır İncir Reçeli Yapılışı 120 adet incir için 1 kilo 280 gram şeker kestiriniz. Kuzu kestanesi kadar olanları seçiniz. Kabuklarını soyarak soğuk suya atınız. Süzüp yeniden su koyarak haşlayınız. Soğuduktan sonra iyice sıkıp suya atınız. Tekrar süzerek yeni su ile bir taşım daha kaynatınız ve süzerek sıkınız. […]

Ayva Rendesi Reçeli Malzemeleri 3 kilo ayva 3 kilo şeker yarım limon Ayva Rendesi Reçeli Yapılışı 3 kilo ayvanın kabuklarını soyup çekirdek yataklarını çıkarınız. Rendeleyip bir gün bırakınız. Ertesi gün sıkarak suyunu bir kaba koyup 3 kilo şeker kestiriniz. Kaynarken yarım limon sıkarak çıkardığınız ayva çekirdeklerini bir çıkın yapıp içine atınız. Sonra ayvanın sıkılan suyunu ilave ediniz. 15 dakişka geçince […]

Kuru Kayısı Reçeli Malzemeleri 1.280 gram kuru kayısı bir litre su Kuru Kayısı Reçeli Yapılışı Kayısıyı yumuşayıncaya kadar kaynatıp süzün. Kalan su ile şekeri kestirin. Taneleri içine atıp, reçel kıvamına gelince bir limon suyu sıkarak bir taşım sonra indirip soğumaya bırakın.

Vişne Reçeli Malzemeleri 1.280 gram vişne 2 kilo şeker Vişne Reçeli Yapılışı Vişnenin çekirdeklerini sap tarafından iğneyle bozmadan çıkarınız. Şekeri kestirip tencereyi ocaktan indirdikten sonra, vişneleri azar azar atınız. Tabakta kalan suyu da üzerine döküp tekrar ateşe koyunuz. Kabardıkça ateşten indirip tekrar koyunuz. Ara sıra kenarlarından köpüğünü alınız. Çok fazla kabarırsa bir az su ekleyebilirsiniz. Piştiğini anlamak için de bir […]