Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Börülce Salatası Malzemeleri 1/2 kg taze börülce 4-5 dis sarımsak 2 limon az tuz 1 yemek kasığı zeytinyağı Börülce Salatası Yapılışı Börülceler ayıklanır ve uzunlugu 5 cm geçmiyecek sekilde bölünür. Üzeri su ile örtülecek sekilde su eklenerek düdüklü tencerede haslanır sarımsak az tuz ile ezilir “limon suyu ve yag” ile sos hazırlanır. Haslanmıs börülce tabaga alınır üzerine hazırlanan sarımsaklı sos […]
Read moreKarnabahar Salatası Malzemeleri 1 küçük boy karnabahar ¼ limonun suyu 1 orta boy havuç 1 ya da 2 diş sarımsak 2 orta boy patates 1 kase mısır konservesi ½ limonun suyu ½ çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı mayonez ½ çorba kaşığı hardal Karnabahar Salatası Yapılışı İlk önce karnabahar haşlanır. Başka bir tencereye de, patatesi ve havucu alıp biraz su […]
Read moreRokalı Barbunya Salatası Malzemeleri 2 demet roka, 2 kırmızı biber (çuşka), 1 sarı soğan, 1 kg taze barbunya, 2 yemek kaşığı sirke, 2 diş sarmısak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz Rokalı Barbunya Salatası Yapılışı 4 kişilik / Hazırlama süresi: 20 dk Önceden ıslatılmış barbunyayı az tuzlu suda haşlayıp, süzün. Çuşka biberleri ocakta közleyip zarlarını alın. İnce ince dilimleyin. Soğanı piyazlık […]
Read moreKöpoğlu Malzemeleri 3 domates, soyulup küp doğranmış 4 sivri biber, küp doğranmış 2 soğan, ay şeklinde doğranmış 4 patlıcan, küp doğranmış yoğurt Köpoğlu Yapılışı Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı kızartın. Soğanları kavurun, hafif kahve rengi olunca domatesleri de ekleyip suyunu çektirin. Diğer sebzeleri de ekleyin, istenirse biraz yoğurt da eklenebilir. Tuz koyun.
Read morePancar Salatası – Azeri Mutfağı Malzemeleri 1,5 kg. pancar 200 gr. ceviz Küçük baş sarmısak Bir kavanoz mayonez (tercihen light) Çok az tuz Pancar Salatası – Azeri Mutfağı Yapılışı Pancarları kabuğunu soymadan suda haşlayın. Fazla hamur gibi olmamasına özen göstererek (kürdanı içine batırarak kontrol edebilirsiniz) pancarları kaynatın. Haşlanan pancarları sudan çıkarıp soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun. Pancarları iri bir şekilde […]
Read moreBOSTANA Malzemeleri 4 Domates 2 Yeşilbiber az miktarda kuru biber 4-5 yeşil soğan 1/2 demet Maydanoz 100 gram Pirpirim (semizotu) 4-5 yaprak taze nane 1 bardak nar pekmezi BOSTANA Yapılışı Urfa Mutfağı 4 kişilik Sebzeler yıkanır, iyice ayıklanır, soğanların kabuğu soyulur. Daha sonra bütün sebzeler çok ince doğranır. Tuz atıldıktan sonra ezilerek karıştırılır, üzerine nar pekmezi, az miktar da su […]
Read moreKabak Salatası Malzemeleri 1 kg. ince kabak Yarım kilo yoğurt 4-5 diş sarımsak 1 bağ dereotu Zeytinyağı Kırmızı pul biber Tuz Kabak Salatası Yapılışı En basit kabak salatası, kabağı baştan ve kuyruktan ayıklayıp ve de asla soymadan, Önceden hazırlanan kaynar suya atarak yapılandır. Burada esas, kabağın kabuklarını, yani vitaminin tamamını muhafaza etmek. Kaynar suyu da mümkün olduğunca az tutmak. Kabağı […]
Read moreSemizotlu Pancar Salatası Malzemeleri Yarım demet semizotu Tuz ve biber 150 gram dilimlenmiş konserve kırmızı pancar 1 büyük armut 80 gram rokfor peyniri 1 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı beyaz şarap 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı 1 tutam şeker Semizotlu Pancar Salatası Yapılışı Hazırlanış süresi: 15 dakika Porsiyon adedi: 4 kişilik 1. Semizotunu iyice yıkayın ve köklerini kesin. Suyunun […]
Read moreAdaçayı Salatası Malzemeleri 500 gr taze adaçayı bitkisi 2 baş soğan 3 adet domates 5 adet yeşil biber 1 adet limon Adaçayı Salatası Yapılışı Bitki yıkandıktan sonra normal büyüklükte doğranır. İçine soğan, domates, biber konduktan sonra zeytinyağı ve limon ilave edilir.
Read moreMercimek Salatası Malzemeleri 1 bardak mercimek 7 – 8 yaprak beyaz lahana 1 kaşık zeytinyağı 1 diş sarmısak 1 limon Yarım su bardağı yoğurt Mercimek Salatası Yapılışı Mercimeği ve lahanayı ayrı ayrı haşlayıp süzün. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde kıyın. Diğer tarafta yoğurt, limon, zeytinyağı ve dövülmüş sarmısağı elde veya blender ile çırpıp bu sosu sıcak mercimek ve lahanayla iyice […]
Read more