Kategori: Salatalar

Taratorlu Karnabahar Salatası Malzemeleri 1 adet karnabahar 2 fincan zeytinyağı 2 dilim bayat ekmek içi 50 gr. ceviz veya fıstık 1 fincan limon suyu 2 diş sarımsak 2 fincan mayonez Süslemek için: 1 adet domates, Yarım demet maydanız, 5-6 adet kırmızı lahana yaprağı, Tuz Taratorlu Karnabahar Salatası Yapılışı Ön hazırlık olarak, karnabaharı yıkayıp bütün olarak tencereye oturtun. Yeterince su ilâve […]

Kekikli Karnabahar Salatası Malzemeleri Yarım adet karnabahar 2 sap pırasa Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı tereyağı Deniz tuzu Kara biber Kekik Kekikli Karnabahar Salatası Yapılışı Bir tavada tereyağını eritin. İnce doğradığınız pırasaları arada karıştırarak kavurun. Pırasalar yumuşadığında, içine küçük doğranmış haşlanmış karnabahar, tuz, kekik ve kara biberi koyun. Ve, 1-2 dakika daha kavurun. Tavayı ocaktan aldıktan sonra, limonun suyunu […]

Kaşık Salatası Malzemeleri 4 büyük domates 1 büyük baş sogan 3 adet sivri biber 1 demet maydanoz 3 diş sarmısak 2 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 kahve fincanı zeytinyağı Kaşık Salatası Yapılışı Soğanı yemeklik doğrar gibi (ama çok daha ince)kıyın. Sivri biberleri 4’e bölün, ince ince kıyın. Maydanozu da kıydıktan sonra sarmısakları dövün. Derin bir […]

Havuçlu Patates Salatası Malzemeleri 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet salatalık sarımsak yoğurt mayonez dereotu tuz Havuçlu Patates Salatası Yapılışı Patatesin kabuklarını soyarak haşlayın. Haşlandıktan sonra rendeleyin. Bu arada salatalık (kabuğunu soymadan) ve havucu rendeleyin ve iyice suyunu sıkarak bir kaba ayırın. Sarımsakları soyup ezdikten sonra yoğurt ve mayonezle karıştırın. Rendelemiş olduğunuz patatesin içine rendeleyip suyunu sıktığınız havuç […]

Yoğurt Soslu Patates Salatası Malzemeleri 5 patates 1 çay kaşığı tuz 2 havuç 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Yarım limonun suyu 3 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber 3-4 dal taze nane Yoğurt Soslu Patates Salatası Yapılışı Patatesleri kaynar suda haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Havuçları temizleyip rendeleyin ve patateslere ilave edin. Tuz, […]

Mantarlı Patates Salatası Malzemeleri 6 adet patates kornison tursu 3-4 dis sarımsak yağ, limon, tuz süt yarım demet taze soğan 1 küçük kutu mısır konservesi 400 gr mantar 1/2 demet maydanoz 1-2 adet domates Mantarlı Patates Salatası Yapılışı Patatesleri ve mantarları ayıkladıktan sonra haşlayınız. Taze soğan, maydanoz, kornişon turşu ve domatesleri doğrayıp içine haşlanmış ve doğranmış mantarı ve mısırı katın. […]

Kırmızı Lahana Salatası Malzemeleri 1 küçük boy kırmızı lahana Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 3 çorba kaşığı mayonez 2 çorba kaşığı süzme yoğurt 4-5 diş sarımsak Kırmızı Lahana Salatası Yapılışı Kırmızı lahananın kalın damarlı kısımlarını ayırarak çok ince bir şekilde doğrayalım ve tuz serperek, lahanaların yumuşaması için tuzla ovuşturalım. İçine mayonezi, süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştıralım. […]

Karışık Salata Malzemeleri 1 kıvırcık salata 4 salatalık 8 zeytin 2 domates 1/2 kırmızı lahana 2 havuç 4 pancar turşusu 40 gr. karışık turşu Karışık Salata Yapılışı Kıvırcık salatayı iyice yıkayıp, doğrayın, geniş bir kabın içine alın. Daha sonra salatalık, domates ve turşuyu doğrayıp, kıvırcığın üzerine ekleyin. Kırmızı lahana, havucu rendeleyin, maydanoz ve dereotunu ince kıyın, bunları da kaba ilave […]

Avokado Salatası Malzemeleri 2 adet olgun avokado yarım limon suyu 1 çorba kaşığı mayonez tuz 10 adet karides Avokado Salatası Yapılışı Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Bir tatlı kaşığı yardımıyla avokadonun etli kısmını küçük bir kaba boşaltın ve çatalla ezin. Üzerine tuz, mayonez ve limon suyunu ilave ederek karıştırın. Bu karışımı tekrar Avokado kabuklarının içine doldurun. Eğer Avokado salatasını […]