Kategori: Sebze Yemekleri

Sebzeli Soya Eti Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ Bir çay kaşığı mısır nişastası (2 çay kaşığı soğuk suyla karıştırılmış) 1 diş dövülmüş sarımsak 150 gr. ince kıyılmış tane mantar Çubuk şekilnde doğranmış bir adet havuç Halka şeklinde doğranmış bir adet soğan Küçük doğranmış yeşil biber Yarım çay kaşığı şeker 500 gr. soya (küp şeklinde kesilecek) Sebzeli Soya Eti Yapılışı Tencerede […]

Semizotlu Börülce Malzemeleri 2 demet semizotu 4 ad. taze soğan 1 ad. kuru soğan 2 yk. Sana Crème Bonjour biberli peynirli sandviç sürme 3 yk. Sana Crème Bonjour 2 sb su 1 ½ sb. kuru börülce tuz–karabiber 1 çb. bulgur 2 ad. domates 3 diş sarımsak ½ demet taze nane Semizotlu Börülce Yapılışı 1. Semizotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük parçalara […]

Bamyalı Börülce Malzemeleri Kuru börülce (karagöz) 2 su bardağı Taze bamya 250 gr Komili Naturel Zeytinyağı 1 çay bardağı Soğan 2 adet Domates 5 adet Tuz 1 tatlı kaşığı Limon suyu 1/2 kahve fincanı Bamyalı Börülce Yapılışı 1) Börülceleri akşamdan tuzlu suda ıslatın veya tuzlu suda 10 dakika kaynatıp, kaynama suyu içerisinde yaklaşık 1 saat bırakıp şişmelerini sağlayın. 2) Şişmiş […]

Yoğurtlu Börülce Malzemeleri Tuz Yarım fincan zeytinyağı 1 adet domates 1 adet limonun suyu 1 bardak süzme yoğurt 250 – 300 gr. börülce Yoğurtlu Börülce Yapılışı Börülceleri dikkatle ayıklayın, kılçıklarını iyice temizleyin. Ve, bol suyla yıkayın. Sonra, hazırladığınız tuzlu suda haşlayın; süzün ve ayrı bir kaba alın. Börülceler haşlanırken, asla diriliklerini kaybetmemeleri çok önemli. Domatesleri hazırlarken de, ister kabuklarını soyup […]

Börülce Sallama Malzemeleri zeytinyağı veya koruk suyu kuru börülce sarımsak tuz Börülce Sallama Yapılışı Kuru börülce haşlanır. Haşlanmış börülcenin üzerine zeytinyağı veya koruk suyu ile dövülmüş sarımsaktan oluşan bir karışım ilave edilir, isteğe göre tuz eklenir ve servis yapılır.

Börülce Pilaki Malzemeleri 2 su bardağı kuru börülce Tuz 1 adet havuç (küp küp doğranmış) Süslemek için dereotu 1 adet patates (küp küp doğranmış) 2 adet kuru soğan 3 adet kesme şeker 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 3 diş sarmısak Börülce Pilaki Yapılışı 8 kişilik Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 45 dakika Börülceleri 2 saat […]

Romen Türlüsü Malzemeleri 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi 2 adet kesmeşeker 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye Yarım demet maydanoz 500 gram taze fasulye 2 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet küp doğranmış domates 2 adet sivri biber Tuz, kırmızıbiber, karabiber Romen Türlüsü Yapılışı Kuru fasulye ve barbunyayı haşlayın. Soğanları halka doğrayın. Tencerede 1 çay bardağı zeytinyağı […]

Barbunya Graten Malzemeleri 400 gr taze barbunya 1 büyük havuç 1 kereviz sapı 1 kuru soğan 3 defne yaprağı 1 su bardağı bira 60 gr Edam peyniri 5 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber Barbunya Graten Yapılışı Barbunya tanelerini bir tencereye alın. Üzerine biraz geçecek kadar su koyup, bir defne yaprağı ile birlikte kısık ateşte 20 dakika haşlayın. Havucun kabuklarını […]

Pastırmalı ıspanak Malzemeleri 1 kg ıspanak 1 çorba kaşığı pirinç 1 adet soğan Pastırma Sıvı yağ Karabiber Tuz Pastırmalı ıspanak Yapılışı Ispanakları sirkeli suda haşlayın ve suyunu sıkın. Tencereye sıvıyağı koyup kızdırın. İçine rendelediğiniz soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından haşlayıp, küçük küçük doğradığınız ıspanakları ilave edin. Ayrı bir tencerede haşladığınız pirinci, karabiber ve tuzu ekleyin. En son küçük […]

Mantar Sote Malzemeleri 250-300 gr. mantar 1 adet soğan 2-3 adet sivribiber 2 adet domates 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz, karabiber, nane 3-4 dilim kaşar peyniri Mantar Sote Yapılışı Mantarlar sudan geçirilip haşlanır. Küçük doğranır. Soğan ince ince doğrayıp, bir tavada yağla biraz çevirilir. Üzerine doğranmış biber ve kabukları soyulup ince doğranmış domatesleri katıp, biraz daha kavrulur. Ardından mantar, tuz […]