Kategori: Sebze Yemekleri

Fırında Pırasa Malzemeleri 1 kilo pırasa 2 su bardağı rende kaşar peyniri 300 gr. kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası 1.5 çorba kaşığı margarin 2 baş kuru soğan 4 adet yumurta Yarım su bardağı süt Kara biber Tuz Fırında Pırasa Yapılışı Pırasa ile kuru soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince çentin. Bir tencerede önce margarini eritin. Ve, kuru soğanları pembeleşinceye […]

Mantar Mantısı Malzemeleri 400 gram mantar 100 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 2 diş sarmısak 250 gram yoğurt Mantar Mantısı Yapılışı Temizlenip ayıklanan mantarlar kuşbaşından daha küçük boyutta doğranır. 60 gram tereyağıyla hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Kavrulan mantar tabağa alınır, üzerine hazırlanan yoğurt dökülür. […]

Patlıcanlı silkme Malzemeleri 5 adet patlıcan 3 kahve fincanı zeytinyağı 6 adet domates 3 kahve fincanı beyaz peynir 12 adet yeşil sivri biber 1 demet maydanoz 3 adet soğan 1 baş sarmısak 2 çorba kaşığı pirinç (istenirse) Yarım kahve fincanı limon 1 çorba kaşığı tuz Patlıcanlı silkme Yapılışı Patlıcanları alacalı soyun. Uzunlamasına dörde bölüp kuşbaşı doğrayın. Tuzlu limonlu suda 20 […]

Pratik Patlıcan Yemeği Malzemeleri 2 adet orta boy domates 2 adet sivri biber 1 adet kuru soğan 3 adet orta boy patlıcan ayçiçek yağı isteğe göre tuz 2 diş sarımsak Pratik Patlıcan Yemeği Yapılışı Patlıcanları küp küp doğrayın, tuzlu suda yarım saat bekletin. Soğanı ve sivri biberleri yemeklik doğrayın. Tavada yağı ısıtın, soğanları pembeleştirin, biberleri kızartmadan kavurun. Üzerine küp küp […]

Patlıcan Dizmesi Malzemeleri 1 fincan Amerikan pirinci 100 gr. kıyma 3 adet patlıcan 3 adet domates 1 çay kaşığı kara biber 1 çay bardağı soya yağı 1 çay kaşığı tuz 1 baş taze sarımsak 1 yemek kaşığı salça Patlıcan Dizmesi Yapılışı Genişçe bir kabın içinde, kıymayı, haşlanmış pirinci, kara biberi ve tuzu karıştırın. Böylece, bir köfte hamuru elde edin. Öte […]

Patatesli Köfte Malzemeleri 1 kilo köftelik kıyma 1 tatlı kaşığı köfte baharı 3 orta boy patates 1 yumurta 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı un Yeteri kadar tuz Yarım demet maydanoz Patatesli Köfte Yapılışı Çok az haşlanan patatesler kabukları soyulduktan sonra kalınca rendelenir. Rendelenen patatese kıyma, rendelenmiş soğan, un, baharat, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz konularak iyice yoğurulur. Yoğurulan […]

Mantarlı Patlıcan Malzemeleri 2 patlıcan 1/2 su bardağı kaşar rendesi 2 kıyılmış kuru soğan tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı karabiber 3 diş ezilmiş sarımsak 200 gr. mantar 3 yemek kaşığı un 1/2 lt. süt 2 yemek kaşığı tereyağı Mantarlı Patlıcan Yapılışı Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. iç kısmını çıkarın ve ince ince kıyın. Soğanı pembeleştirin. Sarımsak ve mantarı, iki dakika sonra […]

Sebze Köftesi Malzemeleri 3 adet Patates 3 adet taze Soğan 1 adet Havuç 2 adet Yumurta 1 adet Kereviz 1 çay bardağı Galeta Unu 1 adet küçük Pırasa 1 yemek kaşığı tereyağ 1 Kase Konserve Bezelye 1 çay bardağı Un 1 adet küçük Karnabahar ½ demet Maydanoz Kızartmak için Sıvıyağ Tuz, Karabiber Sebze Köftesi Yapılışı Patatesleri haşlayıp soyun. Havucu, kerevizi, […]

Patates sogan Malzemeleri maydonoz sogan haslanmıs patates ayçiçek yağı Patates sogan Yapılışı soganlar dogranıp kızartılır sonra patatesler kup kup dogranıp kızartılır daha sonra kıyılmış maydonoz ilave edilir kavrulur garnitür olarak sıcak servis edilir.

TAZE FASÜLYE TAVASI Malzemeleri 500 g taze fasülye 1 adet kuru soğan biraz maydonoz biraz tuz biraz pul bibe 2 adet yumurta 4,5 kaşık un TAZE FASÜLYE TAVASI Yapılışı fasülyeleri kılçıklarını ve uç kısımlarını ayıklayarak bölmeden makarna haşlar gibi haşlayınız yumuşayıp yenecek kıvama gelince üzerine kuru soğanı unu tuzu biberi yumurtalarıkoyup çok ezmeden karıştırınız.sonra tıpkı balık kızartır gibi tavaya yayıp […]