Kategori: Tatlı Tarifleri

HURMA TATLISI Malzemeleri 4 bardak un 1 bardağı su veya maden sodası 1 bardak erimiş tereyağı veya margarin 1 adet yumurta 4 bardak toz şeker 1 çay kaşığı tuz Yarım limon Kızartma yağı HURMA TATLISI Yapılışı * Unu bir kaba koyup, içine yumurtayı, yağı, maden sodasını ve tuzu katıp iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamına gelince, ceviz büyüklüğünde yuvarlak hamur parçaları […]

Mevlevi Tatlısı Malzemeleri Tarçın 3-4 adet karanfil 1 kahve fincanı ceviz 1 kahve fincanı çekirdeksiz üzüm Yarım kilo hurma Hindistancevizi 2 çorba kaşığı tahin (Dışı için) Ceviz (veya) badem Mevlevi Tatlısı Yapılışı Mutfak robotunuzu operasyona hazır edin. Sonra, hurmaların yan tarafını kesip çekirdeklerini çıkartın. Hurmalar, ceviz ve üzümleri robottan geçirin. Daha sonra da, karanfil, tarçın ve 2 çorba kaşığı tahini […]

Armut Tatlısı 2 Malzemeleri 4 ad. Armut, 100 gr. Çikolata, 400 gr. Çay kremi, 100 gr. Frambuaz sos, 100 gr. Kayısı sos. Şurup : 1 lt. Su, 400 gr. Toz şeker, 1/2Limon. Armut Tatlısı 2 Yapılışı Armutlar soyulup, içi oyulur. Şurupta pişinceye kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır. 100 gr. portakal suyu, 15 gr. kuru çay ile kaynatılıp, süzülür ve soğumaya […]

Ekmek Sarması Malzemeleri 1 ad. Ekmek kadayıfı, 1500 gr. Toz şeker, 1 kg. Su, 1 ad. Limon, 10 gr. Hindistan cevizi, 10 gr. Yeşil fıstık, 4 ad. Kivi, 1 rulo Kaymak. Ekmek Sarması Yapılışı Su, şeker ve limon kaynatılıp, şurubu hazırlanır. Ekmek kadayıfı ıslatılıp, içi alındıktan sonra, şurupla birlikte hafif ateşte pişirilir. Daha sonra soğutulup, küçük rulo şeklinde kesilip, içerisine […]

Gül Baklava Malzemeleri 1 adet yumurtanın sarısı Şurubu İçin: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, yarım limon suyu 1 su bardağı nişasta 125 gram tereyağı 2 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı karbonat alabildiğince un dövülmüş ceviz Gül Baklava Yapılışı Kabın içerisine sıvıyağı, yoğurdu, yumurtanın sarısını, karbonatı, nişastayı, tereyağını ve alabildiğince unu karıştırın. […]

Çikolatalı Sufle Malzemeleri 1/4 bardak şeker 2 çorba kaşığı un 2 ç.k. kakao 1 ç.k. tereyağ 1/2 bardak süt 50 gr çikolata ince doğranmış 1 yumurta sarısı 2 yumurta beyazı Çikolatalı Sufle Yapılışı 2 adet minik sufle kabını önce yağlayın, sonra şekerleyin. 1/4 bardak şekerin 2 çorba kaşığı ile un, kakao, yağı çırpın. Bir tencerede sütü kaynatın ve unlu karışımı […]

Krem Brulee Malzemeleri 100 gr. sütsüz çikolata 4 yumurta sarısı 60 gr. toz şeker 4 dl krem şanti 1 çay kaşığı toz nescafe Tuz Krem Brulee Yapılışı Çikolatayı parçalara ayırıp benmari usulü eritin. Krem şantiyi ilave edin ve karıştırın. Bir kasede yumurta sarılarını 20 gr. toz şekerle iyice çırpın. Erimiş çikolatayı yavaş yavaş kremaya karıştırın. Kremayı 2 dl.lik kalıplara dökün. […]

Kartopu Malzemeleri Yedi sekiz yumurta akı 32 gram şeker 960 gram süt vanilya 3 gram tuz 300 gram şeker Kartopu Yapılışı Yedi sekiz yumurta akını katılaşıncaya kadar vurduktan sonra 32 gram şekerle yoğurunuz. 960 gram sütü bir kalem vanilya, 3 gram tuz, 300 gram şekerle tencerede kaynatınız. Süt kaynarken içine dövülmüş yumurtaları yuvarlak parçalar halinde atıp hemen çıkarınız. Tabağa istif […]

PROFİTEROL Malzemeleri 1 su bardagi su 250 gr krem santi 1 su bardagi margarin 2 su bardagi un 11 yumurta 2,5 su bardagi seker 8 su bardagi süt 1 kahve fincani kakao 1 kahve fincani pudra sekeri PROFİTEROL Yapılışı Yagi bir tencerede eritip, bir fiske tuz ve su ilave ederek kaynatin. Su kaynayinca unu ekleyin. Hafif ateste karistirarak 10 dakika […]

Yumurtalı Güllaç Tatlısı Malzemeleri 10 yumurta 5 adet güllaç 500 gr. toz şeker 50 gr. margarin Yumurtalı Güllaç Tatlısı Yapılışı Yumurta bir az çalkalanır, güllaç ufalanıp yumurtaya karıştırılır, yoğurt kıvamına gelince demir bir kaşıkla kızgın yağın içine konur. kızarttıktan sonra daha evvel hazırlanmış şuruba atılır. (Yağ ateşe konduktan sonra güllaç yumurta ile karıştırılır.)