Kategori: Tavuk Yemekleri

Tavuklu Tirit Malzemeleri 1 tam tavuk göğsü, 1 tutam kuru maydanoz 1 kase pilavlık bulgur, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı ev biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, Tavuklu Tirit Yapılışı TAVUKLU TİRİT Türk mutfak kültüründe Elazığ sofrasına has bir yemek “Tavuklu Tirit” hem lezzeti […]

Tepside tavuk yemeği Malzemeleri 1 adet bütün tavuk Patates (Dilediğiniz kadar) Soğan (Dilediğiniz kadar) 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası Tuz Ayçiçek Yağı Su Tepside tavuk yemeği Yapılışı Öncelikle tavuğu yemeklik doğruyoruz. Patatesleri soyup dilimliyoruz, soğanları soyup kolay pişmesi için parçalara bölmeden ortasından yarık açıyoruz. Bu malzemeleri fırın tepsisine dizip göz kararı tuz ile karıştırıyoruz. Ayrı […]

Kırmızıbiberli Parmak Tavuk Malzemeleri Yarım kilo tavukgöğsü 2 tane kuru soğan 2 tane kırmızıbiber Tuz, pul biber, karabiber, köri Sıvıyağ Kırmızıbiberli Parmak Tavuk Yapılışı • Kırmızıbiberleri küp şeklinde minik minik doğrayın. • Kuru soğanları da hilal biçiminde ince ince doğrayıp hazırlayın. • Tavukgöğüslerini parmak biçiminde doğrayın. • Orta derinlikte bir tavaya bir miktar sıvıyağ koyun ve içine önce tavuk etlerini […]

Karadeniz Tiridi Malzemeleri 6 adet tam pişmiş yufka 1 adet büyük boy köy tavuğu 250 gram tereyağı 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz Tuz Karadeniz Tiridi Yapılışı • Yufkalar üst üste konur ve sigara böreği yapılacak gibi üçgen şekilde kesilir. • Tavuk iki parçaya ayrılır ve büyükçe bir tencerede haşlanır. • Haşlanan tavuk sudan çıkarılır ve iri parçalar halinde didiklenir. […]

Tavuklu – Mantarlu Rulo Malzemeleri İç Malzemesi: 250 gr mantar, 2 adet tavuk budu, 100 gr taze kaşar, yarım demet maydanoz, pul biber, Kara biber, Kırmızı biber Krep için malzeme: Süt, Un, Yumurta (isteğe göre ölçü) Tavuklu – Mantarlu Rulo Yapılışı Krepleri (orta boy) hazırladıktan sonra ayrı bir tavada mantarları kesip 1,5 yemek kaşığı katı yağ ile karıştırın. Üzerine önceden […]

Susamlı Tavuk Nugat Malzemeleri 600 gr. kemiksiz tavuk göğsü 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) 1 su bardağı un 1 su bardağı mısır nişastası 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 adet yumurta 1/2 su bardağı su Tuz, karabiber 5 çorba kaşığı susam Susamlı Tavuk Nugat Yapılışı 4 kişilik * Un, nişasta, kabartma tozunu, su, tuz, karabiber ve yumurtayı derince […]

Yeşil Mercimekli Tavuk Malzemeleri 2 adet tavuk göğsü Zerdeçal Bir avuç yeşil mercimek Yeşil soğan Soya sosu Bir tatlı kaşığı acı kırmızı biber sosu (marketlerde satılıyor, bulamazsanız biber salçası da kullanabilirsiniz) Tuz, karabiber Ayçiçek yağı Yeşil Mercimekli Tavuk Yapılışı Tavuğa devam ediyoruz. Çok kolay ve çok diyetik. Yanında pilav ya da makarna değil salata yiyin. 1. Bir avuç yeşil mercimeği […]

Toskana Usülü Domatesli Tavuk Malzemeleri 2 fincan pişmiş pirinç 2-3 kemiksiz tavuk göğsü Yarım kiloluk doğranmış domates Küçük bir kutu mantar 1 küçük kırmızı soğan, soyulmuş ve ince ince dilimlenmiş Toskana Usülü Domatesli Tavuk Yapılışı Tavuğu, birer lokmalık dilimler halinde kesin ve fesleğen, biber ya da biberiye içinde dinlendirin. Az yağ sürülmüş tavada kahverngileşinceye kadar hafifçe kızartın. Pilav dışındaki malzemeleri […]

İyi Pişmiş Tavuk Budu Malzemeleri 8 derisi ayıklanmış tavuk budu 1 fincan kurumuş ve ufalanmış ekmek içi çeyrek fincan öğütülmüş parmesan peyniri 2 çay kaşığı taze maydanoz yarım fincan yağsız süt İyi Pişmiş Tavuk Budu Yapılışı Tavuk butlarını süte batırın. Parmesan, maydanoz ve ekmek içini karıştırın. Fırın tepsisini pişirme spreyiyle spreyleyin. Butları tepsiye yerleştirip, hafifçe spreyleyin. Fırını önceden ısıtın ve […]