Kategori: Tavuk Yemekleri

Tavuklu esmer ekmek Malzemeleri 1 adet esmer ekmek 1 adet portakal 2 adet tavuk göğüs fileto 1 çay kaşığı kişniş 1 çay bardağı mayonez 1 tatlı kaşığı köri 3 sap nane Tavuklu esmer ekmek Yapılışı 6 kişilik * Ekmeğin üzerini keserek kapak şeklinde çıkartın. İçini boşaltın. * Tavuk göğsünü haşlayıp, soğuduktan sonra iri parçalara ayırın. * Portakalın kabuğunu beyaz kısmıyla […]

Tavuklu Patlıcan Yelpazesi Malzemeleri 4 adet aynı boy patlıcan 500 gr. tavuk bonfile 100 gr. kaşar peyniri 1 çorba kaşığı sıvı yağ Sosu için: 1 kutu doğranmış domates konservesi, 10 adet salamura kapari çiçeği, 2 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik, 2 dal taze nane, Karabiber, tuz Tavuklu Patlıcan Yelpazesi Yapılışı 4 kişilik * Patlıcanları alacalı […]

Tavuk Yahni Malzemeleri 3 domates 3 patates 2 soğan karabiber 1 bütün tavuk (yaklaşık 1250 g) 2,5 bardak sıcak su tuz Tavuk Yahni Yapılışı Rendelenmiş domates, küp şeklinde doğranmış patates, ince kıyılmış soğan, karabiber, tuz, su ve tavuğu bir tencereye koyup kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. 6 kişilik

Çerkez Tavuğu 3 Malzemeleri 1 tavuk 8 diş sarmısak ½ tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı ceviz içi 3 su bardağı su 5 ince dilim ekmek (bayat) Çerkez Tavuğu 3 Yapılışı Tavuğu yıkayın, 3 su bardağı su ve tuz ile, kısık ateşte, yaklaşık 35 dakika pişirin. […]

Bamyalı Piliç Yemeği Malzemeleri 1 piliç 1/2 bardak su 1/2 kg bamya, ayıklanmış 2 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı margarin 4 büyük domates, doğranmış tuz, biber Bamyalı Piliç Yemeği Yapılışı Pilici temizleyip küçük parçalara bölün. Margarinle birlikte tencereye alın. Domatesleri tavuğun üstüne yayın. Tuz, biber ilave edip kapağını kapatın. 15-20 dakika orta hararette pişirin. Bamyaları tavuğun üstüne yerleştirin. […]

Kıvırcık Sarma – Mike Moreno Malzemeleri 1 fırınlanmış Tavuk göğsü 1 adet Taze soğan Yarım bardak doğranmış kırmızı üzüm 2 yemek kaşığı doğranmış kereviz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve karabiber 2 ya da 3 adet kıvırcık yaprakları Kıvırcık Sarma – Mike Moreno Yapılışı Kıvırcık yaprakları dışında tüm malzemeleri karıştırın. Buzlanana kadar dondurun. Servis yapmak için bir aysberg yaprağını alın […]

Fransız usulü fesleğenli tavuk Malzemeleri 1 adet büyük boy tavuk 20 diş sarmısak 1 yemek kaşığı taze biberiye (yoksa dert değil) 1 demet maydanoz 15 adet taze patates Yarım demet taze nane 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen 4 adet adaçayı yaprağı 8 adet orta boy domates 1 çay kaşığı karabiber 6 yemek kaşığı sıvıyağı 1 çay kaşığı tuz Fransız usulü […]

Selanik Kapama Malzemeleri 1 tatlı kaşığı kuru nane yarım yemek kaşığı salça 4 bardak tavuk suyu 1 soğan yarım çay bardağı yağ yarım tavuk 1 tatlı kaşığı pulbiber 2 bardak pirinç 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Selanik Kapama Yapılışı 6 kişiliktir. Tavuğu haşlayın. Tavuk etini kemiklerinden ayırıp küçük parçalara bölün. Pirinçleri yıkayıp tepsiye […]

Tavuklu Patates Malzemeleri 1 bütün tavuk pulbiber 1 kilo patates 1 yemek kaş. salça 2 adet domates kimyon 3-4 adet sivri biber 2-3 diş sarımsak 1 adet kuru soğan kekik karabiber tuz Tavuklu Patates Yapılışı Tavuğu doğrayıp haşlayın. Patatesleri halka halka doğrayın. Soğanları iri iri doğrayın. Bütün malzemeleri irice doğrayın. Tavuğu tencereden çıkarın. Doğradığınız malzemeler, baharatlar ve salçayla harmanlayın. Tepsiye […]

Tavuklu ve Mantarlı Karnıyarık Malzemeleri 4 adet orta boy patlıcan 1 çay bardağı krema 150 gr. piliç göğsü 1 diş sarımsak 50 gr. mantar 1 tatlı kaşığı sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet küçük domates Yarım çay kaşığı beyaz biber Yarım kuru soğan 1 tatlı kaşığı rende kaşar peyniri 2 sap yeşil soğan Kızartmalık yağ […]