Kategori: Yumurta Tarifleri

Yeşil Omlet (Azeri Mutfağı) Malzemeleri Yumurta- 2 adet yeşil soğan- 25 gr kişniş- 15 gr dereotu- 10 gr ıspanak- 30 gr erimiş yağ- 30 gr biber, tuz Yeşil Omlet (Azeri Mutfağı) Yapılışı Kişniş, dereotu, ıspanak ve yeşil soğan yıkanır, ince doğranır, üzerine biber, tuz ve yumurta eklenerek iyice çırpılır. Yağı tavada kızdırıp sebzelerle çırpılmış yumurtayı oraya dökür ve üzerini düzleştirirler. […]

Yumurta Pizzası Malzemeleri 3 patates 3-4 adet sivri biber Biraz sucuk Biraz sosis 6-7 adet mantar 5-6 adet yumurta kekik,köri,pul biber karabiber,tuz kaşar peyniri Yumurta Pizzası Yapılışı Halka halka doğranan biberler genişçe bir tavaya alınır ve sıvıyağda kavrulur.Bu sırada Ufak parçalar halinde doğranan mantarlar da biberlerle birlikte pişirilir.Küp küp doğranmış patatesler de pişen malzemelere eklenir.Sonrasında küp küp doğranmış sucuk ve […]

Köpük Malzemeleri 7 kahve fincanı şeker 7 adet yumurta beyazı Köpük Yapılışı bu iki malzme tamamen bembeyaz bir kıvam alana dek robotun en yüksek ayarında yaklaşık 30 dk.karıştırılır. bu karışım kaşık yardımı ile yada krem şanti torbası ile yağlı kağıt serili bir tepside ve zaman ayarlı bir fırında 1 saat pişirilir. pişirirken önemli olan köpüklerin fazla sararmaması… afiyet olsun

Yumurtalı çörek Malzemeleri 3 yumurta 1 bardak süt Biraz tuz Yarım tatlı kaşığı karbonat Kaldırdığı kadar un Yumurtalı çörek Yapılışı Yumurtaları iyice çırptıktan sonra içine tuz, süt, karbonat eklenir ve bulamaç haline gelene kadar çırpılarak un ilave edilir. Elde edilen bu karışımdan, birer yemek kaşığı alınıp önceden kızdırılmış yağa dökülür ve altı üstü kızartılır. İsteğe göre üzerine toz şeker de […]

Tirit Malzemeleri 4 adet yumurta 2 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba şaşığı domates salçası 1 küçük çay bardağı su 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik tuzot Tirit Yapılışı Tereyağ eritilir salça ilave edilerek karıştırılır. Salça kavrulduğunda su eklenir tuzot eklenir karıştırılır. Yumurtaların sarıları dağılmadan kırılır. Üzerine pul biber ve kekik serpilerek yumurta tavasının ağzı kapatılır kısık ateşte […]

Kaşar Pane Malzemeleri 500gr. Taze Kaşar 3 Adet yumurta 200gr. un 200gr. Galeta unu 1lt. Sıvı yağ Bir tutam karabiber ve tuz. Kaşar Pane Yapılışı Taze kaşar peynirini üçgen şekilde ve parmak kalınlığında kesin. Önce un, sonra yumurta daha sonra galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartmaya başlayın. Pembeleşip şişinceye kadar kızartmaya devam edin. Not: Yanına göbek salata ile aperatif olarak […]

Sebine’den Yumurtalı Ekmek Malzemeleri yarım kabartma tozu sıvı yağ tuz 3 ekmek 3 yumurta 1 su bardağı süt 3 kaşık un Sebine’den Yumurtalı Ekmek Yapılışı Bütün malzemeleri yağ ekmek hariç karıştırın. Ekmekleri dilimleyin. Önce yumurtaya batırın kızartın. Çayın yanına servis yapın.

Yumurtalı fasülye Malzemeleri yarım kilo taze fasülye bir adet orta boy soğan bir çay bardağı sıvıyağ üç adet yumurta bir çay kaşığı karabiber Yumurtalı fasülye Yapılışı Fasülyeler yıkanıp kırıldıktan sonra haşlanması için az suya koyup kaynatılır.Pişince suyu süzülür. Soğanlar sıvıyağında kavrulup tuz fasülyeler,karabiber de katılarak on dakika kavrulması için beklenir.yumurtalar da içine kırılarak,isteğe göre karıştırıp yada yumurtalar dağıtılmadan pişirilir. Afiyet […]

Krep Malzemeleri 3 yumurta 1 çay bardagı un 1 su bardagı süt 1/2 su bardağı su 1/2 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı sıvı yağ biraz tuz bir tutam seker Krep Yapılışı Yukarıdaki malzeme, yumurta çırpacağı ile boza kıvamına gelene kadar çırpılır. Suluysa biraz un, koyuysa biraz süt ilave edilip kıvam tutturulur. Bir saat dinlendirilir. Teflon tavaya çok az yağ […]

Çikolatalı krep Malzemeleri 90 gram un 10 gram eritilmiş margarin 200 ml süt 1 yumurta 20 gram eritilmiş çikolata Çikolatalı krep Yapılışı Bir kaba 90 gram un ve 10 gram eritilmiş margarin koyun. 200 ml süt ve 1 yumurta ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın. Ocakta 15 cm çapında bir tavayı ısıtın. Çok az yağla yağlayın. Krep hamurundan iki kaşık alıp […]