Kaygana Tarifi
Kaygana Malzemeleri
- 4 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı süt
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı gazoz
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 2 adet yumurta
- Şurup için: 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su, 1/2 limonun suyu, Kızartmak için sıvı yağ
Kaygana Yapılışı
6 kişilik
* Un, yumurta, süt,sıvı yağ, gazoz ve limon suyunu mikserle çırpıp boza kıvamında bir hamur elde edin.
* Hamuru kaşığın ucu ile kızgın yağa atarak kızartın.
* Şurubunu hazırlamak için, şekeri bir taşım kaynatın. Ocaktan indireceğinize yakın limon suyunu ilave edin, 2-3 dakika daha kaynatıp, soğumaya bırakın.
* Kızarttığınız hamuru kaynatılıp soğutulmuş şuruba atıp çıkartın.
* Kayganayı üzerine kıyılmış ceviz veya fındık serpip servis yapın.