Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte Malzemeleri

• ½ demet maydanoz, kıyılmış
• 1 bardak çiçekyağı
• 1 yumurta
• 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış, sıkılmış
• 3 soğan, rendelenmiş
• 5 çorba kaşığı un
• 500 g kıyma, sinirleri alınmış
• tuz-karabiber

Kuru Köfte Yapılışı

Izgara köfte yapmak istediğinizde bu ölçülere iki diş sarmısak da ekleyebilirsiniz.

Kıyma, ekmek içi, soğan, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberi 10-15 dakika yoğurun. İşaret parmağı boyunda ince köfteler hazırlayın.

Köfteleri unda yuvarlayıp kızgın yağda kızartın.

5 kişilik