Kuskuslu Börek Tarifi

Kuskuslu Börek Malzemeleri

• 2 su bardağı kuskus
• 1 çay bardağı sıvıyağı
• 1 su bardağı kavrulmuş kıyma
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı margarin
• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı yoğurt

Kuskuslu Börek Yapılışı

Hazırlama süresi : 20dk
Servis : 8 kişi

Kuskusu tencereye koyup margarinle birlikte pembeleşene kadar kavurun. 2 bardak su, karabiber ve tuz ekleyip kuskusu pişirin. Üzerine dereotu, maydanoz, kavrulmuş kıyma ve rendelenmiş kabakları da ilave edip, karıştırın.
Sıvıyağ ile yoğurdu çırpın. Yufkaları dörde bölüp, iri üçgenler elde edin. Üçgenlerin uç kısmına sos ve hazırladığınız içten koyup, yufkayı büyük üçgen şeklinde katlayın. Üzerine kalan sosu gezdirin. 175 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.