Mantarlı Bonfile Sote Tarifi

Mantarlı Bonfile Sote Malzemeleri

• 200 gr dana bonfile
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 200 gr mantar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı su
• 100 gr margarin
• 1 silme yemek kaşığı un
• 2 domates
• 2 baş kuru soğan
• 4 sivri biber

Mantarlı Bonfile Sote Yapılışı

Margarini tencerede eritip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kuş-başı doğranmış etleri ilave ederek 15 dakika kadar kavurun. Kuşbaşı doğra-dığınız mantarları ilave edin, biraz da-ha kavurun. Salçasını ekleyerek hafif hafif karıştırın. Karıştırmaya devam ederek unu ila-ve edin. Sırasıyla domates, biber, tuz ve pul biber ekleyin. Domates ve bi-berler hafif eridikten sonra su ilave ederek 60 dakika pişirin.

Kaynak: Feride Eren