Кешкюль
Состав
- Вода 1 стакан
- Рис 1/2 стакана
- Миндаль 1/4 стакана
- Зеленая фисташка 1/4 стакана
- Молоко 5 стаканов
- Сахар 1 1/4 стакана
- Кокосовый орех (немолотый)
Приготовление
Количество порций : 6
Вымыть рис
, с вечера замочить в 1 стакане воды. Миндаль и зелные фисташки растолочь в ступке или покрутить в мясорубке. Стакан молока, половину миндалей, ¾ кокосового ореха добавить к рису и провести через блендер, если нет блендера, то астолочь в ступке. Оставшееся молоко поставить на плитку, добавлять по-немногу рисовую смесь. Варить 10 минут, помешивая в одну сторону. Разложить в чашки. Сверху насыпать остатки миндаля, кокоса и зеленых фисташек.