Куринный шашлык
Состав
- Курица 1 Штук
- Помидоры 3 Маленького размера
- Молоко 1/2 Стакан
- Зеленый перец 6 Средний
- Лук 3 Средний
- Оливковое масло 1/4 Стакан
- Соль 2 Чайная ложка
- Черный перец 1/2 Чайная ложка
- Тимьян обыкновенный 1 Чайная ложка
- Лук-шалот 15 Штук
Приготовление
Количество порций: 6
Курятину вымыть
, мясо разделать. Нарезать на куски 2.5-3 см3 . Лук провести через терку. Процедить его через марлю. Сок лука, молоко, оливковое масло, соль, черный перец, тимьян — все это перемешать. Мясо положить в этот раствор и поставить на одинь день Лук очистить, помидоры и перец вымыть, очистить, разделить на 6 кусков в виде полукруга. Мясо и овощи вделать в вертел. Жарить на угольном мангале или на электрической жаревне с обеих сторон 3-4 мин.