Кюнефе

Состав

• Сахарный песок 2 1/2 Стакан
• Вода 1 3/4 Стакан
• Свежевыжытый лимонный сок 2 Чайная ложка
• Творог 375 Грамм
• Маргарин 1 Стакан
• Тэл кадайыф 500 Грамм

Приготовление

Количество порций: 12

В кастрюлю налить воды, добавить сахара и поставить на огонь. Туда же добавить свежевыжытый лимонный сок и довести до кипения. Сыр нарезать или провести через терку. Масло растопить в сковороде

, объемом 30х30 см. Добавить кадайыф. Размещать так, чтобы кадайыф впитал масло. Затем разделить на две части. Одну часть растелить на лист, положить сыр и покрыть второй частью кадайыфа. Печь в разогретой духовке на среднем огне в течении 30 минут до светло-коричневого цвета. Снять с огня и дать остыть 1-2 минуты. Сверху полить сиропом и закрыть поверхность. Нарезать и подать к столу горячим.