Курица по-черкесски
Состав
- Курица 1 штука
- Красный перец 1/2 чайной ложки
- Черствый хлеб 5 тонких доликов
- Немолотый грецкий орех 3 стакана
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Черный перец 1 чайная ложка
- Чеснок 8 долек
- Соль 2 чайные ложки
- Вода 3 стакана
Приготовление
Количество порций : 6
Промыть курицу. Добавить 3 стакана воды и соль . На медленном огне варить 35 минут, отделить косточки, мясо разрезать в доль, разложить в тарелку. Почистить чеснок, промыть, вместе с мякотью хлеба и орехами, перемешать в миксере, добавить 3 стакана воды в котором варилась курица, черный перец и перемешать. Этой смесью залить куриное мясо. Подогреть масло
, положить красный перец и перемешать несколько раз, снять с огня и облить курицу в орехе.